BARDZO SZYBKIE KOKOSANKI - IDEALNY PRZEPIS - przepyszne i najprostsze ciasteczka 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
BARDZO SZYBKIE KOKOSANKI - IDEALNY PRZEPIS
Składniki:
- 4 białka jajek wielkości „L”
- 220 cukru pudru
- 300 g wiórków kokosowych
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Wykonanie:
Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli i ubijać mikserem, gdy białka zaczną się pienić dodawać porcjami cukier puder i miksować na najwyższych obrotach miksera, aż masa będzie lśniąca i gęsta. Następnie wmiksować do piany z białek mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Odłożyć mikser. W dwóch-trzech porcjach wsypać do piany wiórki kokosowe i wymieszać łyżką.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem. Na tak przygotowaną blachę, łyżką nakładać masę kokosową formując okrągłe ciasteczka.
Blachę z kokosankami wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec kokosanki przez ok. 17 min. Blachę z upieczonymi kokosankami wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić ciastka na blasze, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
