KAPSALON – NAJLEPSZY PRZEPIS
KAPSALON – NAJLEPSZY PRZEPIS – kapsalon to super zapiekanka a’la gyros rodem z Holandii ze świeżymi, chrupiącymi dodatkami. Pomysł na rodzinny obiad lub imprezę. Po tym daniu na pewno nie będzie głodni 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KAPSALON – NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
1 kg ziemniaków (super przepis na domowe frytki z piekarnika znajdziecie tutaj: https://przepisyjoli.com/2021/03/frytki-z-piekarnika-przepis-na-ekstra-chrupiace-i-puszyste-frytki-z-piekarnika/) lub frytek gotowych
1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 500 g)
1,5 łyżeczki przyprawy gyros lub kebab
100 g startego sera (u mnie mozarella twarda w kostce)
2 pomidory
1/2 główki kapusty pekińskiej
1 czerwona cebula
1 duży ogórek kiszony
2 ogórki szklarniowe
4-5 łyżeczek ulubionego ketchupu (ja użyłam domowego ketchupu z tego przepisu: https://przepisyjoli.com/2014/11/domowy-ketchup/)
2- 3 łyżki oleju
Dodatkowo:
sos czosnkowy (najlepiej domowy, ja zrobiłam według tego przepisu: https://przepisyjoli.com/2021/03/sos-czosnkowy-super-smaczny-przepis/)
naczynie o wymiarach 20×30 cm
Wykonanie:
Jeśli chodzi o frytki ja lubię je robić sama, jeśli bardzo Wam się spieszy możecie użyć tych gotowych z paczki. PRZEPIS NA DOMOWE FRYTKI ZNAJDZIECIE TUTAJ – WYSTARCZY KLIKNĄĆ.
Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, wrzuciłam do miseczki, wlałam olej, dodałam przyprawę gyros i wymieszałam. Następnie tak przygotowanego kurczaka wrzuciłam na dobrze rozgrzaną patelnię i podsmażyłam ze wszystkich stron (jeśli zdecydowaliście się na domowe frytki polecam zacząć je przygotować na etapie podsmażania kurczaka).
Rozpoczęłam przygotowanie sałatki do kapsalonu: pomidory i ogórki szklarniowe umyłam i pokroiłam w półplasterki nie obierając ze skórki. Cebulę pokroiłam w piórka, a ogórki kiszone w ćwiartki. Kapustę pekińską poszatkowałam. Wszystkie składniki na sałatkę wrzuciłam do miski i po prostu wymieszałam.
Na dno naczynia do zapiekania dałam frytki, ułożyłam na nich podsmażonego kurczaka, posypałam startym, twardym serem mozarella (można użyć również sera żółtego) i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam ok. 12 min.
Po tym czasie na roztopiony ser wylałam ketchup. Na takiej warstwie ułożyłam sałatkę do kapsalonu z kapusty pekińskiej, ogórka szklarniowego, kiszonego, cebuli i pomidorów. Sałatkę polałam wcześniej przygotowanym sosem czosnkowym. Przepis na sos czosnkowy znajdziecie pod tym linkiem: SOS CZOSNKOWY – SUPER SMACZNY PRZEPIS