FRYTKI Z PIEKARNIKA – PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA
FRYTKI Z PIEKARNIKA – PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA – Obłędnie pyszne i chrupiące frytki domowe, zdrowsze od smażonych. Idealny dodatek do obiadu lub przekąska na przyjęcia
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
FRYTKI Z PIEKARNIKA – PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżka cukru pudru
- 3/4 płaskiej łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 3/4 łyżeczki oregano
- 4 łyżki oleju
Dodatkowo:
- ścierka lub ręcznik papierowy do odsączenia ziemniaków
- papier do pieczenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrałam i pokroiłam w paseczki na mniej więcej takie same kawałki (ok. 1 cm szerokości). Następnie pokrojone ziemniaki 3-krotnie wypłukałam pod zimną wodą. Wrzuciłam je do miski, zalałam zimną wodą, dodałam cukier puder, wymieszałam i odstawiłam na ok. 35 min. Po tym czasie ziemniaki odsączyłam na cedzaku i ponownie wypłukałam. Tak przygotowane ziemniaki wyłożyłam na ręcznik papierowy i za jego pomocą dokładnie je osuszyłam.
Frytki rozłożyłam na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Do osobnej miseczki dałam olej, sól, słodką paprykę, oregano i wymieszałam. Taką mieszanką polałam pokrojone ziemniaki i obtoczyłam je tak, aby całe były oblepione w przyprawach i oleju. Rozłożyłam w miarę możliwości równomiernie na blaszce. Wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni (góra-dół; termoobieg) i piekłam ok. 15 min. Po tym czasie piekarnik otworzyłam, a frytki przemieszałam tak, aby odwrócić chociaż część z nich na drugą stronę. Ponownie piekłam przez ok. 10-15 min.