DOMOWY KETCHUP - Przepisy Joli
Udostępnij

DOMOWY KETCHUP

DOMOWY KETCHUP – wypróbowany przepis, na prawdziwy domowy ketchup.

DOMOWY KETCHUP

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 2 kg dojrzałych pomidorów
  • Jeżeli ma być ostry to 2 papryczki chili, gdy łagodny to 2 zwykłe czerwone papryki 🙂
  • 5 cebul
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 ml octu winnego
  • 4-5 łyżek cukru (ja daję brązowy)
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki soli
  • 1,5 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka pieprzu

Wykonanie:
Pomidory obrałam ze skórki, cebulę obrałam i pokroiłam w plastry, z papryk usunęłam gniazda nasienne, czosnek obrałam z łupinek. Tak przygotowane warzywa wrzuciłam do garnka i gotowałam na wolnym ogniu, około 2 godzin, ciągle mieszając. Gdy warzywa będą rozgotowane, a płyn odparowany gorące pomidory przetarłam na sicie. Do przetartych warzyw dodałam przyprawy : sól, pieprz, majeranek, olej i cukier. Smak i ostrość należy doprawić tak jak lubimy. Ja tak zrobiony ketchup daję w słoiczki i pasteryzuję (około 15 minut od momentu zagotowania wody).

JAK PASTERYZOWAĆ PRZETWORY W SŁOIKACH?

ketchup

 

ketchup 

Podobne przepisy

  1. Pingback: SOS BARBECUE - BBQ - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode