KOTLETY Z KARCZKU - Przepisy Joli
Udostępnij

KOTLETY Z KARCZKU

KOTLETY Z KARCZKU – dla mnie to klasyczny, niedzielny obiad. Bardzo lubimy kotlety z karczku są wilgotniejsze niż te ze schabu i mają cudowny smak.

KOTLETY Z KARCZKU

Składniki:

  • 500 dag karczku (4 kotlety)
  • 2 jajka
  • Bułka tarta do panierki
  • Smalec (zobacz film: Jak zrobić smalec?) do smażenia

Składniki na marynatę:

  • 2 łyżki oleju
  • 1 ząbek czosnku (przeciśniętego przez praskę)
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:
Mięso wypłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i ubiłam jak kotlety schabowe.
W misce zrobiłam marynatę.
Włożyłam kotlety (obtaczając ze wszystkich stron marynatą) i odstawiłam do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie mięso wyjęłam z marynaty, obtoczyłam w bułce, następnie w roztrzepanym jajku i ponownie obtoczyłam w bułce.
Na patelni rozgrzałam smalec i usmażyłam kotlety. Kotlety podałam z ziemniakami i fasolką szparagową.

DSC05482

DSC05483

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode