USZKA - NAJLEPSZY PRZEPIS - ŚWIĘTA Z JOLĄ - Odcinek 1 - Przepisy Joli
Udostępnij

USZKA – NAJLEPSZY PRZEPIS – ŚWIĘTA Z JOLĄ – Odcinek 1

USZKA – NAJLEPSZY PRZEPIS – ŚWIĘTA Z JOLĄ – Odcinek 1 – dla wszystkich, których marzeniem jest przygotowanie idealnej wigilii i świąt postanowiłam przygotować serię filmów świątecznych. W filmach, krok po kroku, pokazuję jak przygotować najlepsze świąteczne potrawy 🙂 Zapraszam do gotowania ze mną i udostępniania filmów dalej 🙂 W dzisiejszym odcinku zobaczycie jak przygotować pyszne uszka na wigilię.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

USZKA – NAJLEPSZY PRZEPIS – ŚWIĘTA Z JOLĄ – Odcinek 1

Składniki na farsz:

aplikacja Przepisy Joli

  • 50 g grzybów (opieńki)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • pieprz
  • sól
  • 1 – 2 łyżki bułki tartej

Składniki na ciasto:

  • 0, 5 kg mąki pszennej
  • 10 dag masła
  • 1 łyżeczka soli
  • ciepła woda (około 1 szklanki)

Dodatkowo:

  • 2 l wody
  • sól

Sprzęt:

  • stolnica
  • miska
  • wałek

  Wykonanie: Suszone grzyby (w moim przypadku opieńki) włożyłam do garnka, zalałam wodą i odłożyłam na całą noc. Rano odcedziłam grzyby, opłukałam, nalałam świeżą wodę i ugotowałam w niej grzyby. Gdy grzyby się ugotowały odcedziłam je ponownie i odstawiłam do ostudzenia. Ostudzone grzyby zblendowałam. grzyby Uwaga: Grzyby można też drobno pokroić lub przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrałam, pokroiłam w drobną kosteczkę i usmażyłam na oleju. Zblendowane grzyby przełożyłam do miseczki, dodałam cebulę (wraz z odrobiną tłuszczu) i wymieszałam. Mój farsz doprawiłam solą i pieprzem. Na koniec dodałam 2 łyżki bułki tartej. Do drugiej (dużej miski) wsypałam mąkę, dodałam masło, sól, dolałam ciepłej wody i zagniotłam elastyczne ciasto. Następnie przełożyłam moje ciasto na stolnicę i przykryłam miską. Ciasto odpoczywało przez 10 minut. zagniatanie ciasta na pierogi Odkrawałam po kawałku ciasta i rozwałkowywałam na grubość 3 – 4 milimetrów. W rozwałkowanym cieście literatką wykrawałam małe kółka. Na każdy krążek nałożyłam trochę farszu i uformowałam moje uszka. lepienie uszek Gdy skończyłam lepić uszka zagotowałam w garnku 2 litry posolonej wody. Do wody wkładałam uszka. Kiedy uszka wypływały czekałam aż pogotują się jeszcze przez 3 – 4 minuty i delikatnie wyławiałam je na talerz.

  uszka Uszka podaje zwykle z podsmażoną cebulką i barszczem czerwonym (przepis na barszcz czerwony 🙂 Smacznego!

USZKA - NAJLEPSZY PRZEPIS - ŚWIĘTA Z JOLĄ - Odcinek 1

Podobne przepisy

    • Klaudia
    • 14 listopada 2016
    Odpowiedz

    Jolu dlaczego nie podajesz nigdzie na ile porcji są proporcje w przepisach?

      • jola
      • 15 listopada 2016
      Odpowiedz

      Nie podaję, ponieważ dla każdego co innego oznacza porcja. Jedna osoba je mniej, druga więcej. Ciężko jest to ująć w jakiekolwiek ramy ilościowe.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode