SERNIK KRÓLEWSKI - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

SERNIK KRÓLEWSKI – NAJLEPSZY PRZEPIS

SERNIK KRÓLEWSKI – NAJLEPSZY PRZEPIS – przepyszny, domowy, ukochany sernik mojego syna Grzegorza 🙂 Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

SERNIK KRÓLEWSKI – NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Warstwa ciasta:

  • 3 szklanki mąki
  • 1, 5 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 300 g masła

Warstwa sera:

  • 1 kg zmielonego białego sera
  • 4 żółtka
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 2 budynie śmietankowe (bez cukru)
  • 7 białek

Wykonanie:

Warstwa ciasta:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, kakao, proszek do pieczenia, żółtka, i masło. Zagniatamy kruche ciasto (w tych proporcjach przypomina kruszonkę).

Blaszkę o wymiarach 23 x 33 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na pół. Pierwszą połowę przekładamy na blaszkę i ubijamy. Ciasto pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni (góra-dół).

W tym czasie przygotowujemy warstwę serową. Do misy miksera wlewamy białka, delikatnie solimy i ubijamy pianę. Pianę odkładamy na bok.

Do misy miksera wrzucamy masło, żółtka, cukier i miksujemy na średnich obrotach. Następnie dodajemy ser (łyżka po łyżce) cały czas miksując. Wsypujemy budyń i miksujemy do połączenia składników.

Masę serową delikatnie mieszamy z ubitymi białkami (aż do połączenia).

Po upieczeniu pierwszej warstwy wykładamy na nią masę serową. Na masę serową wykładamy warstwę ciasta.

Ciasto pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni (pieczeni góra-dół). Po upieczeniu studzimy w uchylonym piekarniku (żeby sernik mniej opadł).

Podobne przepisy

    • Anonim
    • 7 grudnia 2018
    Odpowiedz

    Dzień dobry czy może ten sernik być w tortownicy?

      • jola
      • 9 grudnia 2018
      Odpowiedz

      Dzień dobry 🙂 Może być w tortownicy, tylko rozmiar trzeba dopasować do proporcji 🙂

  1. Odpowiedz

    Jakiego twarogu Pani najlepiej używa do serników pieczonych jakiej firmy ?

      • jola
      • 3 grudnia 2018
      Odpowiedz

      Jeśli używam już zmielonego z wiaderka to z firmy Piątnica lub Wieluń 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode