CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY - Przepisy Joli
share

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY – obłędny, rozpływający się w ustach najlepszy, domowy krem budyniowy 🙂 Idealnie pasuje do nadziania pączków, ptysiów, profiterolek, przełożenia naleśników i wspaniały do ciast budyniowych. Będzie równie pysznie smakował samodzielnie z dodatkiem owoców. Wykonanie jest łatwe, a efekt cudowny 🙂




Składniki:

  • 5 żółtek
  • 0,5 l mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 laska wanilii

Wykonanie:
Laskę wanilii przecięłam wzdłuż i wydłubałam ziarenka. Do rondelka wlałam mleko i zagotowałam z ziarenkami.




W tym czasie mikserem utarłam żółtka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodałam mąkę pszenną i ziemniaczaną i również zmiksowałam. Ok. 100 ml zagotowanego mleka wlałam do masy jajecznej i zmiksowałam na gładko. Tak przygotowaną masę wlałam do mleka pozostałego w rondelku, podgrzewałam na średnim ogniu energicznie mieszając trzepaczką (można zmiksować mikserem) do uzyskania kremowej, gęstej konsystencji. Wierzch kremu po przygotowaniu przykrywamy folią spożywczą (tak, aby dotykała jego powierzchni). W trakcie studzenia kremu nie należy mieszać.

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY
CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY

Related Posts

    • jola
    • 28 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Witam 🙂 Nie, nie ma żadnej literówki 🙂 To nazwa francuska i klasyczny francuski krem. Pozdrawiam. Jola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode