share

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY – obłędny, rozpływający się w ustach najlepszy, domowy krem budyniowy 🙂 Idealnie pasuje do nadziania pączków, ptysiów, profiterolek, przełożenia naleśników i wspaniały do ciast budyniowych. Będzie równie pysznie smakował samodzielnie z dodatkiem owoców. Wykonanie jest łatwe, a efekt cudowny 🙂




Składniki:

  • 5 żółtek
  • 0,5 l mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 laska wanilii

Wykonanie:
Laskę wanilii przecięłam wzdłuż i wydłubałam ziarenka. Do rondelka wlałam mleko i zagotowałam z ziarenkami.




W tym czasie mikserem utarłam żółtka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodałam mąkę pszenną i ziemniaczaną i również zmiksowałam. Ok. 100 ml zagotowanego mleka wlałam do masy jajecznej i zmiksowałam na gładko. Tak przygotowaną masę wlałam do mleka pozostałego w rondelku, podgrzewałam na średnim ogniu energicznie mieszając trzepaczką (można zmiksować mikserem) do uzyskania kremowej, gęstej konsystencji. Wierzch kremu po przygotowaniu przykrywamy folią spożywczą (tak, aby dotykała jego powierzchni). W trakcie studzenia kremu nie należy mieszać.

CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY
CREME PATISSIERE WANILIOWY KREM BUDYNIOWY

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode