BOGRACZ - PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

BOGRACZ – PRZEPIS

BOGRACZ – bardzo smaczna, ostra potrawa.

BOGRACZ

Składniki:

  • 1 kg wołowiny (karkówki)
  • 2 cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 4 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 puszka pomidorów (pokrojonych bez skórki)
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki papryki chili
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz
  • Natka pietruszki
  • Gęsta śmietana
  • Kluseczki własnej roboty (ja zrobiłam makaron)

Składniki na makaron:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka wody

Wykonanie:

Mięso opłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i pokroiłam w kostkę. W rondlu rozgrzałam olej, mięso obsypałam papryką i wrzuciłam do obsmażenia. Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę, dodałam do mięsa. Marchewkę pokroiłam w plasterki. Paprykę pokroiłam w kostkę. Wszystko razem chwilę smażyłam. Następnie dodałam pomidory z puszki. Zalałam gorącą wodą, tak aby mięso i warzywa były zalane. Gdy mięso było już półmiękkie dodałam umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko razem “dusiłam” do miękkości. Dodałam wszystkich przypraw. Zrobiłam makaron, ugotowałam osobno, a następnie dodałam do mięsa. Mogłam też zrobić ciasto na makaron, rwać po kawałeczku, wrzucać do bogracza i razem gotować. Na koniec pokroiłam natkę pietruszki. Mój bogracz podałam z kleksem gęstej śmietany. Można zrobić bogracz z 1 kg łopatki wieprzowej, dodać 1/2 kilograma pieczarek, a resztę składników jak w przepisie.

BOGRACZ

Podobne przepisy

    • Milena
    • 5 grudnia 2018
    Odpowiedz

    Przepis wypróbowany, smaczne rozgrzewające danie . Ja przygotowałam z kluseczkami☺

    • smakosz
    • 9 czerwca 2016
    Odpowiedz

    bardzo dobre jadłam ostatnio w barze musze teraz w domu zrobić konkretna zupa gęsta takie jak lubię 🙂

    • renata
    • 10 listopada 2015
    Odpowiedz

    jest przepyszny

  1. Odpowiedz

    wczoraj myślałam właśnie o bograczu 🙂 a tu przepis się pojawił 🙂

    • I am Emilia
    • 6 marca 2015
    Odpowiedz

    nie jadłam go jeszcze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode