TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ – krucha, delikatna beza skrywająca smak śliwek na kruchym cieście.

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Spód

  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 75 g cukru pudru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 2 żółtka

Beza

  • 3 białka
  • 160 g cukru
  • 2 łyżeczki maki ziemniaczanej

Dodatkowo

  • ok. 700 g śliwek
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki mielonych migdałów

Wykonanie:
Mąkę przesiać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, jajko, żółtka i szybko zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 20 min. Formę do tarty o średnicy 30 cm posmarować masłem. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do formy – ciastem wykleić dno i boki formy. Tak przygotowaną formę z ciastem zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kolejne 20-30 min (dzięki temu ciasto nie będzie spływało z brzegów formy podczas pieczenia).
Śliwki umyć, przekroić na pól i usunąć pestki.
Formę z ciastem wyjąć z lodówki, spód posypać mielonymi migdałami, na cieście ułożyć połówki śliwek (rozcięciem do góry). Śliwki posypać cynamonem i brązowym cukrem. Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
W czasie pieczenia tarty przygotować bezę. Białka ubić mikserem na sztywno w czasie ubijania dodając porcjami cukier, gdy cukier się rozpuści (piana będzie lśniąca), wmiksować do piany mąkę ziemniaczaną.
Podpieczoną tartę wyjąć z piekarnika, na śliwkach ułożyć równo ubitą pianę z białek. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec jeszcze ok. 25 minut.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

TARTA ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode