share

GRILLOWANE PIECZARKI Z MOZARELLĄ PODANE Z PUREE Z BATATÓW I GOTOWANĄ KUKURYDZĄ

GRILLOWANE PIECZARKI Z MOZARELLĄ PODANE Z PUREE Z BATATÓW I GOTOWANĄ KUKURYDZĄ – letni i zdrowy obiad!

GRILLOWANE PIECZARKI Z MOZARELLĄ PODANE Z PUREE Z BATATÓW I GOTOWANĄ KUKURYDZĄ



Składniki na dwie porcje :

  • 500 g batatów
  • 8 średniej wielkości pieczarek
  • 60 g mozarelli (pół kulki)
  • 2 kolby kukurydzy
  • 2 łyżeczki masła
  • sól, pieprz, cukier




Wykonanie:
Bataty obrać, pokroić na ćwiartki, wrzucić do garnka, umyć, zalać wodą i nastawić ze szczyptą soli do gotowania. Gotować chwilę krócej niż ziemniaki. 20 minut powinno zdecydowanie wystarczyć.
Nastawić wodę w drugim garnku ze szczyptą soli i cukru. Do wrzącej wody wrzucić dwie kolby kukurydzy tak, by żadna jej część nie wystawała ponad poziom wody. Gotować około 15 minut.
Pieczarki obrać, odciąć ogonki. Kapelusze położyć na domowym grillu lub, w razie jego braku, smażyć na patelni bez tłuszczu (ewentualnie, w przypadku bardzo złej patelni z kroplą oleju roztartego ręcznikiem papierowym). Kapelusze smażymy najpierw przez chwilkę do góry nogami a następnie chwilę dłużej odwrotną stronę.
Bataty odsączamy. Gnieciemy z łyżeczką masła, wykładamy na talerze. Kolby kukurydzy odsączamy, kładziemy na talerze, każdą okraszamy połową łyżeczki masła i posypujemy szczyptą soli, kapelusze kładziemy na talerze i do środka każdego wkładamy plasterek mozarelli, która pod wpływem ciepła pieczarek cudownie się rozpuszcza.


_DSC9462

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode