NALEŚNIKI MOJEJ MAMY - Przepisy Joli
Udostępnij

NALEŚNIKI MOJEJ MAMY

NALEŚNIKI MOJEJ MAMY – takie naleśniki nauczyła mnie robić moja mama 🙂 robiłam je moim dzieciom jak były małe.

NALEŚNIKI MOJEJ MAMY

Składniki na ciasto:

  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody (np. gazowanej)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli

Składniki na nadzienie:

  • 1/2 kg sera twarogowego
  • 1 żółtko
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • cukier puder wg uznania
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3 łyżki rodzynek
  • Troszeczkę tłuszczu, do usmażenia pierwszego placka naleśnikowego (np. oleju)

Wykonanie ciasta:
Do wysokiego naczynia wsypujemy
1 1/2szklanki mąki pszennej, pół łyżeczki soli, 1jajko. Wlewamy szklankę mleka, szklankę wody i 3 łyżki oleju.Wszystko miksujemy na jednolitą masę i odstawiamy na 30 min.
Wykonanie farszu z sera:
Ser przepuścić przez maszynkę, dodać żółtko, 2-3 łyżki gęstej śmietany, cukier puder według uznania, szczypta soli, 1 łyżeczkę cynamonu i 3 łyżki rodzynek.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Z przygotowanego ciasta smażyć placki naleśnikowe. Placki smarujemy przygotowanym serem i zwijamy w ruloniki. Tak przygotowane naleśniki przesmażamy na patelni posmarowanej minimalną ilością tłuszczu.
Z tej proporcji usmażymy 14 naleśników o średnicy 20 cm.

English: MY MOM’S CREPES

NALEŚNIKI MOJEJ MAMY

Podobne przepisy

    • Patrycja
    • 9 kwietnia 2017
    Odpowiedz

    Pierwsze naleśniki, które mi wyszły 😉 I nawet pierwszy naleśnik się udał 😉
    Dziękuję!

    • Utrata
    • 30 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    NaleśnikiTwojej mamy są rewelacyjne , mięciutkie tylko daję 2 jajaka. Pozdrawiam

    • basia
    • 13 stycznia 2016
    Odpowiedz

    a czy probowalyscie kobietki ronic naleśniki na maślance lub kefirze? Sa pyszne, lekko kwaskawe, no i się nie lamia, nawet następnego dnia. Naprawde, warto sprobowac.

    • iwona
    • 8 kwietnia 2015
    Odpowiedz

    a moje naleśniki zawsze się łamią rwą 🙁

    • Kasia
    • 15 sierpnia 2014
    Odpowiedz

    Pani Jolu może wie Pani czemu daje się samo żółtko, a nie całe jajko do farszu? Moja mama robiła tak samo, ja nie mając co zrobić z jednym białkiem dawałam całe jajko na co moja mama „NIE WOLNO”. Czemu już nie umiała wytłumaczyć. Po zrobieniu tak i tak różnicy nie widzę więc kwestia „tak smaczniej” to to nie jest, są jakieś przesłanki by faktycznie samo żółtko używać??

      • Aga
      • 19 sierpnia 2014
      Odpowiedz

      Ja jak dodaję całe jajko to ser mi ‚spływa’ i nie trzyma się naleśnika, więc myślę że o to może chodzić 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode