BUŁECZKI ZE SŁONECZNIKIEM - Przepisy Joli
Udostępnij

BUŁECZKI ZE SŁONECZNIKIEM

BUŁECZKI ZE SŁONECZNIKIEM – uwielbiam zapach pieczonych w domu chlebków lub bułek.

BUŁECZKI ZE SŁONECZNIKIEM

Składniki (na 10 bułeczek):

aplikacja Przepisy Joli

  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 0,5 szklanki wody
  • 55 g masła
  • 1 łyżka soli

Dodatkowo:

  • 1 jajko
  • słonecznik do posypania

Wykonanie:
Masło roztopić i przestudzić.
Z drożdży zrobić rozczyn – drożdże pokruszyć do miseczki, dodać 1 łyżkę cukru i rozetrzeć łyżką drożdże z cukrem (drożdże staną się płynne), następnie rozpuszczone drożdże posypać 1 łyżką mąki i zalać ciepłym mlekiem (mleko powinno mieć temperaturę około 37 stopni). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Tak przygotowany rozczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce żeby zaczął pracować. Gdy rozczyn „podejdzie” do góry naczynia, jest gotowy. Mąkę i cukier użyte do zrobienia rozczynu należy nadebrać ze składników ciasta.

Do miski wsypać mąkę, dodać sól, pozostały cukier, rozczyn, ciepłą wodę i zagnieść ciasto do połączenia składników. Następnie dodać roztopione masło i wyrobić dokładnie gładkie ciasto. Wyrobione ciasto przełożyć do natłuszczonej oliwą miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz szybko zagnieść i podzielić na 10 równych części. Z każdej części ciasta uformować bułeczkę i ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Bułeczki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Po tym czasie bułki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać słonecznikiem.
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Zobacz film:  Jak upiec domowy chlebek wieloziarnisty?

bułka ze słonecznikiem

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode