SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI - PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ - Przepisy Joli
Udostępnij

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ – idealna na świąteczny stół 🙂 porcją, którą podzielimy całą rodzinę 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Wykonanie:

Szynkę solimy i pieprzymy obficie. Nacieramy ze wszystkich stron majerankiem.

Szynkę wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą (woda powinna przykryć szynkę w całości).

Marchewkę kroimy w plasterki. Pora tniemy na mniejsze kawałki. Korzeń pietruszki przecinamy na mniejsze części. Cebulę przecinamy na ćwiartki.

Do garnka z szynką dodajemy: marchewkę, pora, korzeń pietruszki, cebulę i seler. Dodajemy pieprz w ziarnach, ziele angielskie i gałkę muszkatołową.

Szynkę gotujemy na średnim ogniu przez 4,5 godziny (1 godzina na 1 kg szynki).

Po ugotowaniu wyciągamy i studzimy.

Przygotowujemy glazurę. Do miseczki przekładamy musztardę, chrzan (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować domowy chrzan: https://przepisyjoli.com/2015/04/chrzan/ ), miód i wlewamy cytrynówkę (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować domową cytrynówkę: https://przepisyjoli.com/2017/11/cytrynowka-blyskawiczna-idealny-przepis-kuchnia-joli/ ). Wszystko dokładnie mieszamy.

Nacinamy skórę i tłuszcz szynki. Pokrywamy 1/3 powstałej glazury.

Szynkę pieczemy przez 30 minut, w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (grzanie góra-dół).

Wyciągamy szynkę, ponownie glazurujemy i pieczemy w temperaturze 160 stopni (grzanie góra-dół) przez godzinę.

Ponownie glazurujemy, zwiększamy temperaturę do 200 – 220 stopni i pieczemy aż pojawi się chrupiąca skórka.

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI - PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode