SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI - PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ - Przepisy Joli
Udostępnij

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ – idealna na świąteczny stół 🙂 porcją, którą podzielimy całą rodzinę 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI – PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Wykonanie:

Szynkę solimy i pieprzymy obficie. Nacieramy ze wszystkich stron majerankiem.

Szynkę wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą (woda powinna przykryć szynkę w całości).

Marchewkę kroimy w plasterki. Pora tniemy na mniejsze kawałki. Korzeń pietruszki przecinamy na mniejsze części. Cebulę przecinamy na ćwiartki.

Do garnka z szynką dodajemy: marchewkę, pora, korzeń pietruszki, cebulę i seler. Dodajemy pieprz w ziarnach, ziele angielskie i gałkę muszkatołową.

Szynkę gotujemy na średnim ogniu przez 4,5 godziny (1 godzina na 1 kg szynki).

Po ugotowaniu wyciągamy i studzimy.

Przygotowujemy glazurę. Do miseczki przekładamy musztardę, chrzan (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować domowy chrzan: https://przepisyjoli.com/2015/04/chrzan/ ), miód i wlewamy cytrynówkę (tutaj znajdziecie przepis jak przygotować domową cytrynówkę: https://przepisyjoli.com/2017/11/cytrynowka-blyskawiczna-idealny-przepis-kuchnia-joli/ ). Wszystko dokładnie mieszamy.

Nacinamy skórę i tłuszcz szynki. Pokrywamy 1/3 powstałej glazury.

Szynkę pieczemy przez 30 minut, w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (grzanie góra-dół).

Wyciągamy szynkę, ponownie glazurujemy i pieczemy w temperaturze 160 stopni (grzanie góra-dół) przez godzinę.

Ponownie glazurujemy, zwiększamy temperaturę do 200 – 220 stopni i pieczemy aż pojawi się chrupiąca skórka.

SZYNKA PIECZONA W CAŁOŚCI - PRZEPIS NA SOCZYSTĄ SZYNKĘ

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode