MAKARON Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ - GOTUJE MARCIN I GRZEGORZ - KUCHNIA JOLI - Przepisy Joli
Udostępnij

MAKARON Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ – GOTUJE MARCIN I GRZEGORZ – KUCHNIA JOLI

MAKARON Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ – GOTUJE MARCIN I GRZEGORZ – KUCHNIA JOLI
Zapraszam do subskrybcji kanału: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1
Marcin odpowiada za smaki restauracji PAN FISZ we Wrocławiu: www.facebook.com/panfisz

MAKARON Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ – GOTUJE MARCIN I GRZEGORZ – KUCHNIA JOLI

Składniki:

  • filet świeżego łososia,
  • makaron (dowolny długi),
  • duży pęczek koperku,
  • 1/2 cebuli,
  • czarny sezam,
  • 50 ml białego wina,
  • olej lub oliwa,
  • 1/2 szklanki bulionu,
  • 150 ml śmietanki 30%,
  • cytryna,
  • cukinia,
  • masło
  • sól,
  • pieprz

Wykonanie:
W garnku zagotowujemy wodę z solą. Gotujemy makaron al dente.

Ściągamy skórę z łososia i kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej lub oliwę). Na dużym ogniu szklimy cebulę. Dodajemy kostkę łososia. Podsmażamy, dodajemy pokrojoną cukinię. Dodajemy masła. Po chwili dolewamy wino i bulion. Podsmażamy i dodajemy masło. Dodajemy sok z 3/4 cytryny i redukujemy. Na patelnie dodajemy ugotowany wcześniej makaron i dolewamy partiami śmietankę. Solimy i posypujemy pieprzem. Wszystko mieszamy, dosypujemy koperku partiami i czekamy, aż makaron będzie dokładnie oblepiony sosem.

Makaron podajemy zaraz po przygotowaniu z kawałkiem cytryny na wierzchu.

MAKARON Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ - GOTUJE MARCIN I GRZEGORZ - KUCHNIA JOLI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode