STEK MARYNOWANY W COCA COLI – PRZEPIS NA IDEALNĄ MARYNATĘ

STEK MARYNOWANY W COCA COLI – PRZEPIS NA IDEALNĄ MARYNATĘ – Grzegorz przygotował tak zamarynowany stek 🙂 To mięso było idealnie doprawione, bardzo polecamy takie marynowanie wołowiny.
STEK MARYNOWANY W COCA COLI – PRZEPIS NA IDEALNĄ MARYNATĘ
Składniki:
- stek z rostbefu
Marynata:
- 0,5 szklanki Coca-Coli
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
Dodatkowo:
- sól w płatkach
- pieprz
- patelnia z grubym dnem
- olej rzepakowy
Wykonanie:
Mięso myjemy i osuszamy.
Rozmaryn kroimy na drobne kawałeczki. Czosnek obieramy i kroimy drobniutko.
Do miski wlewamy sos sojowy, Coca-Colę, dodajemy rozmaryn i czosnek. Wszystko mieszamy dokładnie.
Do miski wkładamy wołowinę i otaczamy dokładnie marynatą. Marynujemy przez 24h, w połowie czasu obracamy. Marynujemy w misce przykrytej folią, w lodówce.
Po zamarynowaniu wyciągamy z lodówki, wycieramy dokładnie ręcznikiem papierowym.
Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy niewielką ilość oleju rzepakowego. Układamy mięso na rozgrzanym tłuszczu i smażymy przez 4 minuty. Następnie obracamy (nie dziurawimy widelcem) i smażymy po drugiej stronie przez kolejne 4 minuty.
Mięso studzimy na kratce przez 6 – 8 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na deskę i kroimy w grube pasy.
English version of the recipe can be found here: https://en.przepisyjoli.com/2020/04/08/beef-steak-marinated-in-coke-recipe/