KRUCHA PIANKA Z TRUSKAWKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

KRUCHA PIANKA Z TRUSKAWKAMI

KRUCHA PIANKA Z TRUSKAWKAMI – przepyszne, kruche ciasto z owocami i delikatną pianką z budyniu. Przepis ten dostałam kilka lat temu do mojej koleżanki Zosi i zawsze chętnie je piekę, gdy spodziewam się gości. Świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju okazje, a gwarantuję, że domownicy również będą zachwyceni. To idealne ciasto do kawy. Ciasto kruche możecie zagnieść sobie dzień wcześniej (np. wieczorem) i włożyć do lodówki.

KRUCHA PIANKA Z TRUSKAWKAMI

_DSC0607CIASTO Z TRUSKAWKAMI – NAJLEPSZE PRZEPISY – zbiór najlepszych przepisów na ciasta z truskawkami.

Składniki na kruche ciasto:

aplikacja Przepisy Joli

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek
  • Kostka masła (250 g; z lodówki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

  • 500 g truskawek
  • 2 budynie bez cukru: waniliowe lub śmietankowe (1 budyń = 40 g)
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/3 szklanki oleju z ryżu So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl )
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • Szczypta soli

Dodatkowo:

  • Tortownica o średnicy 25 cm
  • Cukier puder do posypania

 

Wykonanie:
Do przygotowania tego ciasta nie jest wymagana temp. pokojowa produktów (mogą one być z lodówki).
Wszystkie składniki na kruche ciasto wrzuciłam do misy i szybko zagniotłam. Tak przygotowane ciasto podzieliłam na 2 części (drugą część odkroiłam troszeczkę większą – ta będzie do wyłożenia dołu tortownicy), obie zawinęłam w folię spożywczą i schowałam na 40 min. do lodówki.

ciasto kruche

Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia, a boki wysmarowałam masłem. Kiedy ciasto się schłodziło starłam je na tarce o dużych oczkach na dno tortownicy. Delikatnie ugniotłam i wyrównałam spód. Włożyłam je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (bez termoobiegu; grzanie góra – dół) i piekłam 20 min. (do zezłocenia). Gdy ciasto się upiekło odłożyłam do wystudzenia. W tym czasie umyłam, odszypułkowałam truskawki i przekroiłam je na połówki.

truskawki

Gdy ciasto wystygło zaczęłam przygotowywać masę. Białka ubiłam ze szczyptą soli i powoli po łyżce dodawałam cukry cały czas miksując. Następnie dosypywałam budynie również cały czas miksując. Na koniec wlewałam powoli olej ryżowy So Riso (oleje So Riso są dostępne w sklepie idelikatesy24.pl ) (miksując).

soriso

Gdy składniki się połączyły wyłożyłam je na podpieczony wcześniej spód.

kruche

Na masie ułożyłam truskawki.

truskawkowe

Na truskawki starłam drugą część ciasta.
Ciasto piekłam w temp. 190 stopni przez ok. 30 – 35 min. (bez termoobiegu; grzanie góra – dół). Kiedy ciasto wystygło posypałam je cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

KRUCHA PIANKA Z TRUSKAWKAMI

Podobne przepisy

    • Zosia
    • 9 czerwca 2016
    Odpowiedz

    Czy można dodać inny olej?

      • jola
      • 13 czerwca 2016
      Odpowiedz

      Tak, można dać olej rzepakowy lub słonecznikowy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode