BARSZCZ BIAŁY - Przepisy Joli
Udostępnij

BARSZCZ BIAŁY

BARSZCZ BIAŁY – tradycyjny, polski przepis na Wielkanoc. Uwielbiam!

BARSZCZ BIAŁY

DSC0098OBIAD WIELKANOCNY PRZEPISY – oczywiście śniadanie wielkanocne jest najważniejsze, ale na pewno zastanawiacie się co podać na Wielkanocny obiad. Zebrałam najlepsze przepisy, które są moją propozycją na wielkanocny obiad.

  • 5 białych kiełbas
  • 0,5 kg mięsa (łopatka, żeberka)
  • 150 g wędzonego boczku
  • 3 marchewki
  • 1 por
  • Ćwiartka selera
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka tartego chrzanu
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 3 ziarna pieprzu
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 150 ml śmietany 18%
  • Pieprz
  • Sól

Dodatkowo:

  • Natka pietruszki do dekoracji
  • Jajka ugotowane na twardo

Wykonanie:
Wypłukane i osuszone mięso, opłukane i obrane warzywa (marchewki, seler, por, pietruszkę, cebulę) dałam do garnka, zalałam ok. 2,5 l zimnej wody, dodałam sól i gotowałam na wolnym ogniu ok. 45 min. Ściągnęłam szumowinę. Po tym czasie dodałam do wywaru rozgnieciony czosnek, chrzan i pozostałe przyprawy. Boczek pokroiłam w drobną kostkę, kiełbasę pokroiłam na plasterki i podsmażyłam razem na patelni. Dodałam do wywaru i gotowałam jeszcze 20 min. Na końcu śmietanę wymieszałam z kilkoma łyżkami gorącego wywaru i stopniowo dodawałam do barszczu. Wymieszałam. Posypałam świeżą pietruszką i dodałam jajko. Zupa jest gotowa to podania.


BARSZCZ BIAŁY NAJLEPSZY PRZEPIS

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode