CIASTO PIERNIKOWE Z HERBATĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO PIERNIKOWE Z HERBATĄ

CIASTO PIERNIKOWE Z HERBATĄ

 

CIASTO PIERNIKOWE Z HERBATĄ

 

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka mocnej herbaty KUCHNIAJOLI: czarna pomarańczowa herbata
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka miodu (dowolnie: sztuczny lub prawdziwy)
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 opakowanie przyprawy do pierników

Składniki na masę:

  • 1/2 l mleka
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 1 kostka masła (250 g)
  • Sok z połowy pomarańczy

Do dekoracji:

  • 4-5 łyżek masy kajmakowej (tutaj znajdziesz film jak przygotować własną masę kajmakową: Kajmak – podstawy gotowania )
  • Wiórki kokosowe
  • Wiśnie w czekoladzie

Dodatkowo:

  • 3 równej wielkości blaszki
  • Tłuszcz do smarowania
  • Bułka tarta do wysypania

Wykonanie:
Zaparzyłam szklankę czarnej pomarańczowej herbaty i odstawiłam do wystygnięcia.
Do miski robota (w moim przypadku: ETA GRATUS MAXIPASTA) wbiłam jajka, wsypałam cukier i ubiłam na kogel-mogel.
Do drugiej miski wsypałam przesianą mąkę, sodę, przyprawę do pierników, wlałam: napar z herbaty, olej, miód oraz ubitą masę jajeczną. Wszystko dokładnie wymieszałam.
Masa była bardzo rzadka.
3 blaszki o wymiarach 22/32 cm wysmarowałam (same dna), wysypałam tartą bułką. Do tak przygotowanych foremek wlewałam ciasto chochelką, dzieląc równo ciasto. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i każdy placek piekłam po 20 minut. Gdy ciasto stygło zrobiłam masę.
W garnczku zagotowałam mleko, wsypałam cukier, kaszę manną i mieszając gotowałam około 8 minut. Ugotowaną kaszę odstawiłam do wystygnięcia. Utarłam 1 kostkę masła i stopniowo dodawałam ugotowaną i wystudzoną kaszę manną ciągle ucierając. Pod koniec dodałam sok z pomarańczy.
Na wystudzony placek nałożyłam połowę masy grysikowej, przykryłam drugim plackiem i nałożyłam drugą część masy.
Przykryłam trzecim plackiem.
Wierzch ciasta posmarowałam masą kajmakową (tutaj znajdziesz film jak przygotować własną masę kajmakową: Kajmak – podstawy gotowania ), posypałam wiórkami kokosowymi i na każdy ukrojony kawałek ciasta położyłam wiśnie w czekoladzie.
Uwaga: ciasto można udekorować według uznania, może to być polewa, cukier puder lub lukier.

CIASTO PIERNIKOWE

_DSC6837

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode