KAPUŚNIAK - Przepisy Joli
Udostępnij

KAPUŚNIAK

KAPUŚNIAK

KAPUŚNIAK

Składniki:

  • 0,5 kg kapusty kiszonej (moja kapusta jest kiszona z kminkiem)
  • 0,5 kg łopatki
  • 30 dag boczku wędzonego
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • Kawałek selera
  • Kawałek pora
  • 5-6 ziemniaków
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej

Wykonanie:
Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obrałam. Ziemniaki pokroiłam w kostkę, marchewkę i por pokroiłam w plasterki, pietruszkę i seler starłam na tarce. Warzywa zalałam około 3 litrami wody. Dodałam opłukane i posolone mięso. Całość gotowałam około 45 minut. Gdy warzywa i mięso były już miękkie dodałam pokrojoną kapustę wraz z sokiem.
Na suchej patelni przesmażyłam pokrojony boczek wędzony i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Po usmażenia boczek z cebulą dodałam do zupy.
Pod koniec gotowania dodałam rozgnieciony czosnek, paprykę ostrą, paprykę słodką i majeranek.
Gdy kapusta była miękka, kapuśniak był już ugotowany.

_DSC1206 _DSC1205
KAPUŚNIAK

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode