MIĘSO ZE SŁOIKA - Przepisy Joli
Udostępnij

MIĘSO ZE SŁOIKA

MIĘSO ZE SŁOIKA – idealny sposób na pyszne “smarowidło” do chleba. Według mojego syna nie ma lepszego dodatku do chleba 🙂

MIĘSO ZE SŁOIKA

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 1 kg łopatki
  • 1 kg boczku (surowy)
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe (połamane)
  • 3-4 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

Wykonanie:
Mięso umyłam i zmieliłam maszynką. Do mielonego mięsa dodałam przyprawy oraz czosnek drobno pokrojony.
Dobrze wymieszałam mięso, wlałam szklankę zimnej przegotowanej wody i odstawiłam na dwie godziny w chłodne miejsce. Słoiczki na mięso wyparzyłam i wysuszyłam wraz z nakrętkami.
Napełniałam słoiczki, zakręcałam i pasteryzowałam 1,5 godz. Po tym czasie, gdy słoiki wystygły odłożyłam je w chłodne miejsce.
Mięso można teź kroić w kostkę (tak robi moja mama 🙂 ).

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

MIĘSO ZE SŁOIKA

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    Bardzo pyszny,bardzo dobry przepis . Ja dodalam tylko troche wiecej pieprzu,czosnku I majeranku.
    Naprawde polecam i pozdrawiam

    • Kasia
    • 10 września 2016
    Odpowiedz

    Zrobilam wczoraj i wyszlo pyszne, wcale nie suche i nie za tluste z pyszna galaretka.Idealne
    Dziekuje za przepis

    • Gosia
    • 9 września 2016
    Odpowiedz

    Pani Jlu, czy to miesko trzeba potraktować solą peklowaną aby miało rozowy kolor,czy wystarczy naturalne przyprawy? i drugie-istotniejsze dla mnie pytanie. Jesli zrobię kilka słoików, to jeśli bedą w lodówce nieotwierane (czyli zamkniete od procesu pasteryzacji) to ile czasu mogę taki słoik trzymać w lodówce?

      • jola
      • 14 września 2016
      Odpowiedz

      Może Pani użyć peklowej, chociaż ja użyłam zwykłej. Takie mięso może stać nawet 1 – 1,5 roku w lodówce 🙂

        • Gosia
        • 16 września 2016
        Odpowiedz

        Bardzo dziekuję, ucieszyła mnie Pani, lubię przetwory na “dłużej” . W ogóle jestem fanką Pani i Pani stronki.Świetne przepisy!!! ja akurat nie mogę glutenu, ale zawsze coś pod siebie wybiorę. Dziekuję!!! 🙂

    • Ewa
    • 9 września 2016
    Odpowiedz

    Jak długo mogą stać słoiki z takim mięskiem w piwnicy?

      • jola
      • 14 września 2016
      Odpowiedz

      Ok. 1 roku, jeśli jest chłodna piwnica.

    • Anna
    • 13 lipca 2016
    Odpowiedz

    Jak najlepiej pasteryzować słoiki czy w piekarniku, czy gotować. Jeśli piekarnik to ile stopni nastawić. Będę robiła pierwszy raz mięso które już się chłodzi 🙂

    • Dorota
    • 20 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Dzisiaj zrobię. Dam znać jak wyszło

    • leon
    • 19 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    co to znaczy ,,pasteryzowalam,,?

    • Halina
    • 30 lipca 2015
    Odpowiedz

    Mam takie pytanie – a ten boczek to ma być gotowany, wędzony czy jaki? Bo ja kompletna amatorka i nigdy czegoś takiego nie robiłam ale to mięsko na zdjęciu tak apetycznie wygląda że chciałabym je przygotować. Tylko nie wiem jaki ten boczek. Proszę o pomoc
    Pozdrawiam

      • ela
      • 9 września 2015
      Odpowiedz

      Boczek i łopatka surowa. Smacznego

    • Wioletta
    • 5 lutego 2015
    Odpowiedz

    mi tez wyszedł bardzo suche

    • Monika
    • 12 października 2014
    Odpowiedz

    Zrobiłam w zeszłym tygodniu. Wyszło pyszne. Tylko wydaję mi się, że trochę jest to za suche, może boczek miałam za chudy 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode