GAZPACHO - Przepisy Joli
Udostępnij

GAZPACHO

GAZPACHO – przepyszna, chłodna zupa na upalne dni 🙂

GAZPACHO

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 750 g pomidorów
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 2 czerwone papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili
  • kilka listków bazylii
  • 300 ml soku pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu winnego
  • sok z ½ cytryny
  • 1 kromka chleba tostowego
  • sól, pieprz
  • tabasco (opcjonalnie)

Dodatkowo:

  • 3 kromki chleba tostowego
  • 1 łyżka masła
  • kilka kostek lodu

Wykonanie:
Z jednej kromki chleba tostowego odciąć skórkę i namoczyć ją w wodzie. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.Papryki czerwone umyć, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić. Ogórka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.

Do miski włożyć pokrojone warzywa, wymieszać, odłożyć około 4 łyżek warzyw (do dekoracji talerzy). Dodać odciśniętą z wody kromkę chleba. Wszystko dokładnie zmiksować dodając w trakcie miksowania ocet, oliwę i bazylię. Następnie wlać sok pomidorowy, sok z cytryny, wymieszać przyprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną tabasco (opcjonalnie). Schłodzić w lodówce.
3 kromki chleba tostowego pokroić w kostkę i usmażyć na maśle grzanki.
Do schłodzonej zupy dodać kilka kostek lodu. Zupę podawać z grzankami, posypaną odłożonymi warzywami i drobno pokrojoną papryczką chili.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

 

GAZPACHO

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode