PIEROGI Z ŁOSOSIEM
![](https://przepisyjoli.com/wp-content/uploads/2017/12/DSC00139.jpg)
PIEROGI Z ŁOSOSIEM – przepyszne pierogi, idealnie sprawdzają się jako codzienny obiad i jako potrawa na święta.
PIEROGI Z ŁOSOSIEM
Składniki (na 25 szt. pierogów):
Ciasto
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki gorącej wody
- 3 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
- 0,5 łyżeczki soli
Farsz
- 400 g fileta z łososia
- 0,5 pęczka koperku
- 1 cebula szalotka lub dymka
- 1 żółtko
- 2 łyżki oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso
- 2 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, olej z ryżu 100% naturalny SoRiso i podlewając gorącą wodą zagniatać ciasto (najlepiej przy użyciu robota z hakiem). Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Wyrobione ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 30 min, żeby odpoczęło.
Łososia umyć, wysuszyć, przełożyć do żaroodpornego naczynia lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch ryby polać 2 łyżkami oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso i sosem sojowym. Łososia piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra i dół) przez ok. 15 min. Upieczoną rybę wyjąć z piekarnika i wystudzić, następnie podzielić widelcem na części i przełożyć do miski.
Szalotkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso, aż zrobi się szklista.
Podsmażoną, przestudzoną cebulę przełożyć do łososia, dodać drobno posiekany koperek, żółtko, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Ciasto rozwałkować na cienki placek i wykrawać foremką lub szklanką kółka, na które nakładać porcję farszu i sklejać pierogi.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i 1 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso, na gotującą się wodę przekładać pierogi i gotować ok. 3 minut od wypłynięcia.
Ugotowane pierogi podawać z koperkiem i odrobiną oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso.
Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na tanie obiady, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE