GULASZ WIEPRZOWY Z GRZYBAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

GULASZ WIEPRZOWY Z GRZYBAMI

GULASZ WIEPRZOWY Z GRZYBAMI – jesienią nie mogę sobie odmówić pysznego gulaszu z pysznymi grzybami. Często przygotowuję dania z grzybami na niedzielne obiady, moja rodzina je uwielbia. Podstawą dobrego gulaszu jest mięso obsmażone na dobrej jakości oleju (w moim przypadku użyłam mojego ulubionego oleju ryżowego SoRiso).

GULASZ WIEPRZOWY Z GRZYBAMI

Składniki:

  • 0,5 kg łopatki wieprzowej (kupiłam piękny kawałek od znajomego rzeźnika)
  • 1 marchewka
  • 200 g grzybów
  • 4 – 5 ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki majeranku
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • olej ryżowy SoRiso Naturalny do smażenia

olej soriso łopatka wieprzowa

Wykonanie:
Moją łopatkę umyłam, osuszyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Rozgrzałam na patelni olej SoRiso i wrzuciłam na patelnię pocięte mięso. Mięso obsmażyłam dokładnie (używam oleju ryżowego bo ma bardzo wysoką temperaturę dymienia i jest zdrowszy).
smażenie wieprzowiny

Obrałam marchewkę i pokroiłam.

marchewka pokrojona

Następnie obrałam, pokroiłam czosnek i cebulę.

pokrojona cebula

Na patelni, na której przygotowywałam mięso delikatnie rozgrzałam olej SoRiso, a następnie podsmażyłam cebulę i czosnek.

Grzyby (w moim przypadku opieńki) wyczyściłam szczoteczką i umyłam. Tak przygotowane grzyby, marchewkę, czosnek, cebulę i mięso włożyłam do garnka. Mój gulasz przyprawiłam: solą, pieprzem, majerankiem i oregano. Dolałam czerwonego wina i delikatnie dusiłam aż do miękkości.

najlepszy gulasz
GULASZ WIEPRZOWY Z GRZYBAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode