BOCZEK ROLOWANY - DOMOWY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

BOCZEK ROLOWANY – DOMOWY PRZEPIS

BOCZEK ROLOWANY – DOMOWY PRZEPIS – tak przygotowujemy boczek od lat. Bardzo często pytacie mnie jak przygotować i jak zasznurować boczek do pieczenia. Postanowiłam pokazać sznurowanie na filmie, żeby było łatwiej zobaczyć cały proces 🙂

 

BOCZEK ROLOWANY – DOMOWY PRZEPIS

Składniki:

  • boczek (w moim przypadku około 2 kg)
  • sól
  • majeranek
  • słodka papryka
  • pieprz
  • liście laurowe

Dodatkowo:

  • brytfanka (w moim przypadku zabytkowa, która jest w mojej rodzinie od pokoleń)

Wykonanie:
Umyty i osuszony boczek posoliłam, posypałam majerankiem, pieprzem i słodką papryką. Boczek zwinęłam i zasznurowałam.
Boczek umieściłam w brytfance, która jest w mojej rodzinie od pokoleń 🙂 Na wierzch mojego boczku położyłam dwa liście laurowe. Nagrzałam piekarnik do 180 stopni i piekłam w nim mój boczek przez prawie 2 godziny.

pieczenie boczku

Po upieczeniu pokroiłam boczek w plastry i podałam 🙂

domowy boczek przepis

BOCZEK ROLOWANY - DOMOWY PRZEPIS

Podobne przepisy

    • Barbara Mazurek-Bakkehaug
    • 5 kwietnia 2017
    Odpowiedz

    Ja dodaje jeszcze duzo czosnku i czasami musztarde jako przyprawe-pychotka…..

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode