SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU – to pozycja obowiązkowa na naszym stole podczas grillowania. W takiej sałatce najlepsze jest to, że każdy z uczestników spotkania może pomóc w jej przygotowaniu. Robienie sałatki zdecydowanie zbliża. Coca-Cola przypomina: #razemsmakujelepiej warto wspólnie przygotować posiłek!

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

RAZEMsmakujeLEPIEJ_hashtag_sztucce_CURVES

 

Składniki:

  • Stek z antrykotu (minimum o grubości 3 cm)
  • 3 kawałki kardamonu
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżka syropu ryżowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 0,5 limonki
  • 5 – 6 pomidorków koktajlowych
  • 1 kulka mozzarelli
  • Garść orzechów nerkowca
  • Garść orzeszków pinii
  • Sól

Wykonanie:
Wybrałam piękny i gruby kawałek steku z antrykotu.

DSC04053

W rondelku uprażyłam pieprz ziarnisty i roztarłam w moździerzu. Następnie do rondelka nalałam syrop ryżowy, miód, dodałam kawałki kardamonu i wszystko razem przesmażyłam.

DSC04056

Tak przygotowanym syropem nasmarowałam steka z dwóch stron. Następnie polałam go wyciśniętym sokiem z płowy limonki. Posypałam go prażonym pieprzem i solą. Steka odstawiłam w chłodniejsze miejsce na godzinę.

DSC04059

DSC04068

Steka piekłam na średnim ogniu, zależało mi żeby pojawiła się przypieczona „skórka”, a środek pozostał różowy.

DSC04111

 

DSC04116

Po upieczeniu, steka odstawiłam na 5 minut, żeby mięso odpoczęło. W tym czasie uprażyłam orzeszki pinii i nerkowca.

DSC04137

Kiedy stek odpoczął pokroiłam go na paseczki.

DSC04128

Kulkę mozzarelli pokroiłam podobnie do steka.

DSC04153

Gdy wszystko razem wymieszałam, dodałam jeszcze pokrojone pomidorki koktajlowe i moja sałatka była gotowa do podania.

DSC04160 DSC04163 DSC04167
SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode