RYBA PO GRECKU - Przepisy Joli
Udostępnij

RYBA PO GRECKU

RYBA PO GRECKU

RYBA PO GRECKU

Składniki:

  • 1 kg mintaja
  • 2 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Sól
  • Pieprz (świeżo zmielony)

Wykonanie:
Filety rybne opłukałam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie rybę pokroiłam na małe kawałki, posoliłam z obu stron i opanierowałam w mące (nadmiar mąki strząsałam z ryby).
Rybę usmażyłam na oleju.
Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę i zeszkliłam na oleju, na którym smażyłam rybę (gdyby mąka z ryby opadła i się przepaliła olej należy wymienić na świeży). Jarzyny obrałam, starłam na tarce o grubych oczkach, dodałam do cebuli.
Chwilę smażyłam, następnie podlałam 1/2 szklanki gorącej wody i dusiłam ok 15 minut (jarzyny nie mogą być rozgotowane). Po tym czasie dodałam koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusiłam. Pod koniec duszenia dodałam paprykę słodką i ostrą oraz cukier, sól i pieprz świeżo zmielony (do smaku).Gdyby smak jarzyn jest mało ostry, można dodać sok z cytryny.
Rybę ułożyłam na półmisku w nastepujący sposób: na dno naczynia położyłam jarzyny, na jarzyny ułożyłam usmażoną rybę i przykryłam warzywami. Ryba po grecku jest bardzo smaczna na ciepło i na zimno.

RYBA PO GRECKU

 

Podobne przepisy

    • Aneta
    • 22 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Pani Ewelinko zdecydowanie korzeń pietruszki

    • Ewelina
    • 17 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Witam. Pietruszka, nać czy korzeń?
    Pozdrawiam.

      • jola
      • 17 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Korzeń 🙂

    • Rybaczówka5
    • 10 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Ja też tak robię rybę po grecku … Jest pyszna … Można ja przygotować wieczorem tak robiła moja synowa jak szła do pracy .. Następnego dnia ryba była jeszcze lepsza …

    • Helena
    • 18 grudnia 2015
    Odpowiedz

    Ja zawsze dodaje por,uwielbiam rybe po grecku.

    • Renata
    • 26 listopada 2015
    Odpowiedz

    Zaskoczona jestem opinia p.Ani. Ja tez robię taka rybę, tyle ze nie dodaje papryki. Jednak przyprawiać każdy moze w/g własnego smaku. Czy naprawdę w slepie mozna kupić dobra rybę po grecku ? Według mnie ,, nie „. Cóż każdy moze sie wypowiadać jak uważa.
    P/S
    Pani Aniu prosze podać przepis pani propozycji. Pozdrawiam.

    • Ania
    • 29 kwietnia 2015
    Odpowiedz

    Nie wiem czy to nie jest najlepsza ryba po grecku jaką jadłam 😀
    Jak nie mam czasu sama zrobić to wybieram bardzo dobrą gotową 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode