BUŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

BUŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ

BUŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ

 

BUŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki
  • 4 łyżki ciepłego mleka
  • 150 g masła
  • 50 g drożdży
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki rodzynek

Składniki na kruszonkę:

  • 4 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki masła
  • Masło do wysmarowania formy
  • Bułka tarta do wysypania form

Wykonanie:
Zaczęłam od przygotowania rozczynu.
Do miski wsypałam 2 łyżki mąki, pokruszyłam drożdże, wsypałam 2 łyżeczki cukru, wlałam 4 łyżki ciepłego mleka wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrósł zaczęłam przygotowywać ciasto. Do miski przesiałam mąkę, wsypałam cukier, dodałam sól, wbiłam jajko, dodałam żółtka, wlałam rozczyn i roztopione (przestudzone) masło. Z tych składników zagniotłam elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania wsypałam 1/2 szklanki rodzynek. Ciasto przełożyłam do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką (moja keksówka ma 32 cm).
Odstawiłam ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrastało zrobiłam kruszonkę. Do miseczki wsypałam 4 łyżki mąki ,2 łyżki cukru pudru i 2 łyżki masła. Następnie wszystko wymieszałam (roztarłam) i tak przygotowaną kruszonką posypałam bułkę drożdżowa. Bułkę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

BUŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ

 

 

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode