MINI PIZZA - Przepisy Joli
Udostępnij

MINI PIZZA

MINI PIZZA

MINI PIZZA

Składniki (na 14 szt.):

  • 300 g mąki pszennej + 2 łyżki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • ¾ szklanki ciepłej wody
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Na wierzch:

  • 150 g żółtego sera
  • 150 g pieczarek
  • 1 łyżka oliwy
  • strąk czerwonej papryki
  • 100 g szynki
  • ketchup lub sos pomidorowy
  • bazylia i oregano

Wykonanie:
Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i rozetrzeć, następnie zasypać drożdże 2 łyżkami mąki, zalać ciepłą wodą i wymieszać. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, oregano, wyrośnięty rozczyn, oliwę z oliwek i zagnieść ciasto (ciasto będzie trochę klejące, ale w miarę możliwość nie należy podsypywać go mąką żeby nie stwardniało). Zagniecione ciasto przełożyć do miski natłuszczonej oliwą, miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Pieczarki obrać, pokroić na plasterki i podsmażyć na łyżce oliwy do odparowania wody.
Strąk papryki pokroić w paseczki.
Szynkę pokroić w paseczki.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę, lekko rozwałkować (na około 1 cm) i wycinać kółka (u mnie o średnicy 8 cm). Krążki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, każdy krążek posmarować ketchupem (lub sosem pomidorowym), nałożyć kilka plasterków pieczarek, kilka paseczków papryki, kilka paseczków szynki, nałożyć żółty ser i posypać przyprawami.
Mini pizze piec w temp. 210 stopni przez około 12-15 minut.

MINI PIZZA

 

 

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode