Currently Browsing: lipiec 2014
OWOCOWA ZUPA ŚLIWKOWA
OWOCOWA ZUPA ŚLIWKOWA – pyszna, domowa zupa śliwkowa, najlepszy obiad na gorące dni w środku lata 🙂 OWOCOWA ZUPA ŚLIWKOWA Składniki: 1 kg śliwek 2 l wody 4 łyżki cukru kryształ 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 1 łyżka cynamonu 1 kubeczek śmietany 18% 250 dag makaronu świderki Wykonanie: Śliwki umyłam i wypestkowałam. […]
SZYBKI CHŁODNIK
SZYBKI CHŁODNIK – najlepsza zupa na lato. SZYBKI CHŁODNIK Składniki: 800 ml kefiru 4 jajka 2 ogórki szklarniowe 1 pęczek rzodkiewek ½ pęczka szczypiorku z cebulką ¼ pęczka koperku 1 ząbek czosnku 4 łyżki soku z buraków (może być z takich ze słoiczka; w occie) sól, pieprz Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i […]
ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM
ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM Składniki: 3,5 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru 1 szklanka mleka 3 żółtka 5 dag drożdży 1/3 roztopionego letniego masła garść rodzynek Masa serowa 0,5 kg sera śmietankowego 2 jajka 4 łyżki cukru pudru 1 budyń śmietankowy 1 łyżeczka cynamonu 5 dag rodzynek Wykonanie: Zrobiłam rozczyn z części […]
NADZIEWANE SZYJKI DROBIOWE
NADZIEWANE SZYJKI DROBIOWE NADZIEWANE SZYJKI DROBIOWE są przysmakiem w moim domu. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście polecam spróbować, są pyszne. Składniki: 10 skórek z szyjek drobiowych 250 g wątróbki drobiowej 250 g serduszek drobiowych pęczek natki pietruszki (drobno pokrojonej) 1 kostka rosołowa (własnej roboty) 0,5 kostki margaryny (lub masła) 2 cebule (pokrojone w kostkę) 1 szklanka […]
MUFFINY ZE ŚLIWKAMI
MUFFINY ZE ŚLIWKAMI – pyszne, wielgachne muffiny ze śliwkami i kruszonką 🙂 Uwielbiam je 🙂 MUFFINY ZE ŚLIWKAMI Składniki (na 6 bardzo dużych lub 12 normalnych muffinek): 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 100 g cukru trzcinowego 1 jajko 80 ml szklanki oleju 250 […]
LECZO – PRZEPIS DOMOWY
LECZO – moje domowe, pyszne leczo. LECZO Składniki: 1 cukinia 4 duże pomidory 6 papryk (3 czerwone i 3 zielone) 2 cebule 2 laski kiełbasy śląskiej lubczyk, pieprz, sól, papryka mielona słodka, majeranek, szczypta soli olej do smażenia Wykonanie: Pomidory sparzyłam, pościągałam skórkę i pokroiłam w kostkę. Paprykę umyłam, pousuwałam gniazda nasienne i też pokroiłam […]
MAKOWIEC ZAWIJANY – ULUBIONY MOJEGO MĘŻA
MAKOWIEC ZAWIJANY – o ten makowiec najczęściej prosi mnie mój mąż. Ten makowiec jest pyszny i bardzo prosty, dlatego pieczenie to czysta przyjemność. MAKOWIEC ZAWIJANY Składniki: 1/2 kg mąki 5 dag drożdży 1 szklanka letniego mleka 3/4 szklanki cukru 2 jajka 10 dag masła roztopionego garść rodzynek szczypta soli 1 puszka maku olejek migdałowy […]
ZAPIEKANKA Z KASZY JAGLANEJ Z JAGODAMI
ZAPIEKANKA Z KASZY JAGLANEJ Z JAGODAMI ZAPIEKANKA Z KASZY JAGLANEJ Z JAGODAMI Składniki: 350 g kaszy jaglanej 1 cukier waniliowy (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 1 łyżka masła 1 żółtko 250 g serka mascarpone 2 łyżki brązowego cukru ½ łyżki soli 300 g jagód 2 łyżki brązowego cukru na wierzch tłuszcz do formy Wykonanie: Jagody […]
CIASTO ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ
CIASTO ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ Składniki na ciasto: 250 g masła w temp. pokojowej 2 jajka 2 żółtka ¾ szklanki cukru 1 cukier waniliowy (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ponadto: ok. 300 g śliwek 2 łyżki brązowego cukru ok. 1 łyżki cynamonu Kruszonka: 185 g mąki […]
SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM
SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM – pyszna, lekka sałatka. SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM Składniki (na 2 porcje): 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka (lub dwie małe) 2 jajka Strąk czerwonej papryki Strąk żółtej papryki 2 łyżki łuskanego słonecznika 1 mały brokuł 2 łyżki oliwy Sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka Sos 200 g jogurtu naturalnego 1 […]