ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM - Przepisy Joli
Udostępnij

ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM

ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM

ZAWIJANIEC DROŻDŻOWY Z SEREM

Składniki:

  • 3,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 3 żółtka
  • 5 dag drożdży
  • 1/3 roztopionego letniego masła
  • garść rodzynek

Masa serowa

  • 0,5 kg sera śmietankowego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 5 dag rodzynek

Wykonanie:
Zrobiłam rozczyn z części ciepłego mleka, cukru i drożdży i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Resztę cukru dodałam do żółtek, roztrzepałam, połączyłam z pozostałym mlekiem i rozpuszczonym letnim masłem.
Wyrośnięte drożdże i masę żółtkową wymieszałam łyżką i dodałam do przesianej mąki. Wyrobiłam ręką ciasto i odstawiłam do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzieliłam na dwie części.
Rozwałkowałam i nałożyłam masę serową. Masę przygotowałam do miski wrzucając 0,5 kg sera śmietankowego, wsypałam 4 łyżki cukru pudru, 1 budyń śmietankowy, 2 żółtka i rodzynki. Wszystko razem dokładnie wymieszałam.
Z białek ubiłam pianę, dodałam do masy serowej i wymieszałam.
Masę serową rozsmarowałam na rozwałkowane ciasto drożdżowe i zwinęłam. Drożdżowe zawijańce włożyłam do dwóch keksówek o długości 32 cm i odstawiłam do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrosło wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok 1 godz. Gdy ciasto się upiekło i wystygło posypałam cukrem pudrem.


Zawijaniec

Podobne przepisy

    • Beata
    • 14 grudnia 2014
    Odpowiedz

    dzikeuje za odpowiedz ,pozdrawiam

    • a
    • 6 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Pewnie że możesz. Z makiem będzie Ci łatwiej zwinąć.

    • Beata
    • 28 listopada 2014
    Odpowiedz

    Pani Jolu ,od niedawna odkrylam Pani strone ,swietna!
    wspanialy przepis na zawijaniec drozdzowy ,musze wyprobowac ,mam pytanie czy moge zastapic roztopione maslo olejem lub olejem kokosowym? i czy moge uzyc jablek lub maku zamiast masy serowej w tym przepisie? pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode