WĄTRÓBKA Z GRILLA – PRZEPIS IDEALNY Z LVIVA – WYZWANIE BROIL KING KEG - Przepisy Joli
Udostępnij

WĄTRÓBKA Z GRILLA – PRZEPIS IDEALNY Z LVIVA – WYZWANIE BROIL KING KEG

WĄTRÓBKA Z GRILLA – PRZEPIS IDEALNY Z LVIVA – WYZWANIE BROIL KING KEG – czwarty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG (więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: https://www.broilking.pl/grill-gazowy/broil-king-keg ) i walczą o główną nagrodę. W dzisiejszym odcinku wyzwanie podjął Andriej Kachur prowadzący bistro LVIV.  Zapraszamy do oglądania i komentowania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

WĄTRÓBKA Z GRILLA – PRZEPIS IDEALNY Z LVIVA – WYZWANIE BROIL KING KEG

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • wątróbka drobiowa
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka
  • 150 g żółtego sera
  • 1 ugotowane na twardo jajko
  • 2 łyżki majonezu domowego
  • suszone śliwki
  • surowy boczek w plastrach
  • tymianek
  • tłuszcz do smażenia
  • drzewo owocowe

Wykonanie:

Wątróbkę, oczyszczamy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką.

Rozgrzewamy olej i smażymy w nim wątróbkę przez około 1 minutę.

Studzimy wątróbkę.

Jajko gotujemy na twardo, obieramy i studzimy. Ser żółty i jajko ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy majonez i mieszamy dokładnie składniki. Z masy formujemy małe kulki.

Przygotowujemy dwa rodzaje szaszłyków. W pierwszym w boczku zawijamy: kawałek wątróbki i śliwkę suszoną, w drugim zawijamy kulkę z masy serowej z suszonymi śliwkami.

Na patyczki nabijamy na przemian szaszłyki z wątróbką i z serem.

Grilla rozpalamy drzewem owocowym i rozgrzewamy do wysokiej temperatury (w naszym przypadku BROIL KING KEG był rozgrzany do 300 stopni). Szaszłyki układamy bezpośrednio na ruszcie i dodajemy świeży tymianek. Grillujemy po każdej ze stron 😉

Andrzej podawał szaszłyki z tradycyjnymi ukraińskimi gałuszkami.

WĄTRÓBKA Z GRILLA – PRZEPIS IDEALNY Z LVIVA – WYZWANIE BROIL KING KEG

 

 

Podobne przepisy

Przepisy Joli
Close Cookmode