IDEALNY SOCZYSTY SCHAB PIECZONY W CAŁOŚCI - Przepisy Joli
Udostępnij

IDEALNY SOCZYSTY SCHAB PIECZONY W CAŁOŚCI

IDEALNY SOCZYSTY SCHAB PIECZONY W CAŁOŚCI – Marcin i Grzegorz – Kuchnia Joli – przygotowuje Marcin i Grzegorz . Pytaliście jak upiec w piekarniku pyszny i idealnie wilgotny schab . Zapraszamy do subskrybcji kanału: Zapraszam do subskrybowania mojego kanału: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

IDEALNY SOCZYSTY SCHAB PIECZONY W CAŁOŚCI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • ponad kilogramowy kawałek schabu (najlepiej ze skórą)
  • 3-4 łyżki majeranku
  • 3 łyżki tymianku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 5 ząbków czosnku
  • 3-4 gałązki rozmarynu
  • pieprz
  • sól
  • olej rzepakowy
  • gorąca woda

Dodatkowo:

  • folia spożywcza
  • folia aluminiowa
  • kratka do pieczenia
  • brytfanka

Wykonanie:

Schab należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie mięso przekładamy do miski, solimy i pieprzymy (dokładnie nacieramy). Obsypujemy mięso majerankiem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi. Czosnek przeciskamy przez praskę i pokrywamy nim mięso. Posypujemy mięso świeżymi gałązkami rozmarynu. Polewamy schab olejem i dokładnie nacieramy wraz z przyprawami.  Miskę foliujemy i wkładamy na minimum 12 godzin do lodówki.

Po 12 godzinach wyciągamy mięso, odfoliowujemy i ściągamy nożem przyprawy (jeżeli zostaną na mięsie będą się przypalać w trakcie pieczenia). Jeżeli mamy schab ze skórą nacinamy ją nożem w kratkę. Mięso układamy na kratce do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 170 stopni. Mięso na kratce wkładamy do piekarnika (pod spód podstawiamy blaszkę / brytfankę do której ściekną soki z mięsa). Pieczemy w piekarniku ustawionym góra-dół przez 40 – 50 minut.

Po podpieczeniu mięso zawijamy w folię aluminiową, przekładamy do brytfanki i zalewamy gorącą wodą. Przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni. Pieczemy około 2 godzin.

IDEALNY SOCZYSTY SCHAB PIECZONY W CAŁOŚCI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode