share

TARTA Z BORÓWKAMI

TARTA Z BORÓWKAMI – jest pyszna i cudownie wygląda 🙂



TARTA Z BORÓWKAMI

Składniki:
Ciasto

  • 125 g masła
  • 40 ml mleka
  • 1 żółtko
  • 250 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • tłuszcz i mąka do formy

Krem

  • 250 g sera mascarpone
  • 100 g białej czekolady
  • 125 g śmietany 36%

Dodatkowo

  • 200 g borówek
  • 10 g białej czekolady
  • 3 łyżki dżemu jagodowego





Wykonanie:
Borówki umyć i osuszyć.
Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i zagnieść szybko gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. godzinę.
Formę do tarty posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i przełożyć do formy (jeżeli będzie taka konieczność, nadmiar ciasta odciąć), ciasto docisnąć do brzegów i ponakłuwać widelcem. Wierzch tarty wyłożyć pergaminem i wysypać na niego kulki ceramiczne lub fasolę. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec 15 minut, po tym czasie usunąć obciążenie z ciasta i piec jeszcze 15-20 minut. Upieczony spód wystudzić.
Przygotować krem
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić.
Śmietanę ubić na sztywno, następnie delikatnie wmieszać mascarpone i roztopioną czekoladę.
Wystudzony spód tarty posmarować dżemem jagodowym, na dżem wyłożyć krem, na krem wysypać borówki. Tak przygotowaną tartę schłodzić w lodówce przez kilka godzin do całkowitego stężenia kremu. Przed podaniem tartę posypać startą na drobnej tarce białą czekoladą.
TARTA Z BORÓWKAMI

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode