ZUPA KREM Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

ZUPA KREM Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ

ZUPA KREM Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ

Składniki:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 3 ziemniaki
  • ½ szklanki czerwonej soczewicy
  • Puszka krojonych pomidorów bez skóry
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 liść laurowy, 3 ziela angielskie, sól, pieprz, 1 łyżeczka ostrej papryki

Wykonanie:
Soczewicę opłukać pod bierzącą wodą i zostawić do odcieknięcia na sicie.
Marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
W dużym garnku roztopić masło, dodać cebulę, czosnek i podsmażyć do zeszklenia. Następnie dodać do garnka pokrojone warzywa, chwilę podsmażyć i zalać gorącym bulionem. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i czerwoną soczewicę. Gotować około 15 minut, a następnie dodać do garnka pomidory razem z zalewą. Gotować kolejne 15 minut i dodać do garnka koncentrat pomidorowy i ostrą paprykę i gotować jeszcze ok. 3 minut, następnie zdjąć z palnika. Z zupy wyjąć liść laurowy i ziela angielskie. Zupę zblendować, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Zupę podawać z chlebem lub grzankami.

 

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    Witam Panią serdecznie.
    Poproszę o przepisy na domowe nalewki.
    Pozdrawiam
    Dorota Sikora

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode