GULASZ ZAPIEKANY POD CIASTEM FRANCUSKIM - Przepisy Joli
Udostępnij

GULASZ ZAPIEKANY POD CIASTEM FRANCUSKIM

GULASZ ZAPIEKANY POD CIASTEM FRANCUSKIM

GULASZ ZAPIEKANY POD CIASTEM FRANCUSKIM

Składniki (na 4 duże porcje):

  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka przyprawy do gulaszu
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g żółtego sera
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka kminku

Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę o boku ok. 2 cm.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
W głębokim rondlu lub garnku rozgrzać olej i podsmażyć mięso (powinno nabrać złotego koloru), następnie dodać cebulę i czosnek i smażyć jeszcze około 10 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i przyprawę do gulaszu, dokładnie wymieszać i smażyć przez około 3 minuty. Po tym czasie mięso podlać bulionem warzywnym i gotować pod przykryciem przez około godzinę (mięso powinno być miękkie). Mąkę wymieszać z dwoma łyżkami wody i wlać do gulaszu, zagotować.
Gulasz przełożyć do naczyń do zapiekania (każde naczynie powinno mieć wielkość jednej porcji), wierzch gulaszu posypać startym na tarce żółtym serem. Z ciasta francuskiego wyciąć kółka o kilka milimetrów większe od średnicy naczynia do zapiekania, ciasto ponacinać i przykryć wierzch gulaszu dociskając ciasto do brzegów. Wierch ciasta posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać kminkiem.
Gulasz zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30-35 minut (ciasto powinno się zarumienić).

gulasz zapiekany pod ciastem francuskim

 

 

 

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    Wygląda fantastycznie!

    • Lena
    • 11 sierpnia 2014
    Odpowiedz

    Cudowny przepis, taki gulasz będzie świetny jesienią 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode