KLUSKI ŚLĄSKIE - Przepisy Joli
Udostępnij

KLUSKI ŚLĄSKIE

KLUSKI ŚLĄSKIE

 

KLUSKI ŚLĄSKIE

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • mąka ziemniaczana
  • sól

Wykonanie:
Ziemniaki obieram i wstawiam do ugotowania, przepuszczam przez praskę lub dokładnie tłukę. Ziemniaki daję do miski u uciskam, 1/4 ziemniaków nadbieram, a w to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną, dokładam nadebrane ziemniaki. Wbijam jajko, solę do smaku (ok. 1 łyżeczki). Z tak wyrobionego ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego i palcem robię wgłębienie. Kluski wrzucam do wrzącej, osolonej wody. Mieszam żeby nie przykleiły się do dna. Gdy kluski wypłyną na wierzch gotuje około 2 minut.
Kluski podaję z przesmażoną cebulką, usmażonym boczkiem luz zrumienioną bułką tartą.

English: SILESIAN DUMPLINGS

KLUSKI ŚLĄSKIE

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode