CIASTO Z RABARBAREM BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZY PRZEPIS
CIASTO Z RABARBAREM BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZY PRZEPIS – to ciasto jest przepyszne 🙂 delikatne i jednocześnie bardzo eleganckie. Koniecznie przygotujcie dla siebie lub na specjalną okazję 🙂
CIASTO Z RABARBAREM BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 1/2 kg rabarbaru
- 1 puszka mleka skondensowanego (nie słodzonego)
- 2 galaretki cytrynowe
- 4 łyżki cukru
- 20 g biszkoptów (1,5 paczki małych biszkoptów)
- 10 dag masła
- 0,5 l śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 paski czekolady deserowej (tartej)
Dodatkowo:
- tortownica o wymiarach 24 cm
Wykonanie:
Biszkopty pokruszyłam blenderem, dodałam miękkie masło i wymieszała.
Tak przygotowaną maślaną kruszonką wyłożyłam dno tortownicy, dokładnie uciskając.
Tortownicę włożyłam do lodówki.
Rabarbar obrałam, umyłam. Pokroiłam na małe kawałki, wrzuciłam do rondelka, wsypałam 4 łyżki cukru i zagotowałam. Gdy rabarbar się rozgotował i puścił sok odstawiłam z ognia. Wsypałam dwie galaretki cytrynowe, dokładnie wymieszałam i odstawiłam do podstygnięcia.
Do misy robota wlałam niesłodzone mleko skondensowane i ubiłam. Do ubitego mleka dodałam schłodzony mus rabarbarowy z galaretkami.
Robotem (na średnich obrotach) dokładnie wymieszałam. Tak przygotowaną masę wyłożyłam na schłodzony spód biszkoptowy i włożyłam do lodówki żeby stężała.
Śmietanę wlałam do misy robota, wsypałam cukier puder i ubiłam.
Na stężałą masę rabarbarową wyłożyłam ubitą śmietanę. Na wierzch starłam czekoladę na tarce i włożyłam do lodówki na dwie godziny.
Tak przygotowane ciasto rabarbarowe jest przepyszne.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/10/no-bake-rhubarb-cake-recipe/