ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO - Przepisy Joli
Udostępnij

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO – pyszne ciasto autorstwa Sylwii prowadzącej obłędnie pysznego bloga www.idealneciasta.com . Polecam i zapraszam do udostępniania filmu 🙂

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO

Składniki:
Rolada czekoladowa

  • 4 jajka ( w temp. pokojowej)
  • 100 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 4 łyżki kakao
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g gorzkiej czekolady startej na tarce o drobnych oczkach

Krem cappuccino

  • 300 ml śmietany 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 60 g cappuccino (proszku) u mnie czekoladowe

Dodatkowo

  • zimna, mocna kawa
  • kakao do posypania

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka wlać do miski i ubijać mikserem, gdy białko zacznie się pienić dodawać porcjami cukier. Gdy piana będzie już sztywna wmiksować kolejno żółtka. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, i wmiksować do piany. Na koniec wmieszać do ciasta startą czekoladę.
Blachę z wyposażenia piekarnika o wymiarach 30×40 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na tak przygotowanej blasze rozprowadzić równą warstwą ciasto. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 10-12 min. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i przełożyć na natłuszczony olejem arkusz papieru do pieczenia. Zdjąć papier, na którym piekło się ciasto. Biszkopt zwinąć razem z natłuszczonym papierem w roladę i odłożyć do całkowitego wystudzenia.
Śmietanę i mascarpone przełożyć do miski i miksować, dodając w trakcie cukier puder. Gdy krem będzie już gęsty dosypać cappuccinno i zmiksować do połączenia składników.
Wystudzony biszkopt rozwinąć z papieru do pieczenia i równomiernie nasączyć kawą. Na biszkopcie rozprowadzić krem cappuccino i zwinąć roladę. Przed podaniem posypać ciasto kakao i pokroić.

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM CAPPUCCINO

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode