KAPUŚNIAK Z BIAŁEJ KAPUSTY I FASOLI - Przepisy Joli
Udostępnij

KAPUŚNIAK Z BIAŁEJ KAPUSTY I FASOLI

KAPUŚNIAK Z BIAŁEJ KAPUSTY I FASOLI – pyszna i bardzo “konkretna” zupa, która doda energii i ogrzeje 🙂

KAPUŚNIAK Z BIAŁEJ KAPUSTY I FASOLI

Składniki:

  • 40 dag wędzonych żeberek
  • 20 dag białej fasoli
  • 1/2 główki białej kapusty (około 50 dag)
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 4 ziemniaki
  • Sól
  • Pieprz
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 mała cebula (zezłocona na maśle)
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • Pokrojona natka pietruszki

 

Wykonanie:
Fasolę namoczyłam na całą noc. Do garnka wrzuciłam pokrojone żeberka wędzone, obrane i pokrojone ziemniaki w kostkę, startą na tarce marchewkę i pietruszkę, poszatkowaną białą kapustę.

 

Całość zalałam wodą, posoliłam i wstawiłam do gotowania. Gdy się zagotowało dodałam namoczoną fasolę, wrzuciłam liść laurowy, ziele angielskie i gotowałam na wolnym ogniu do miękkości żeberek i fasoli.
1 cebulę (małą) pokroiłam w kosteczkę, przesmażyłam na maśle (na złoty kolor) i dodałam do ugotowanej zupy. Następnie wlałam śmietanę i posypałam świeżo zmielonym pieprzem.
Zupę na talerzu posypałam pokrojoną natką pietruszki.

zupa z kapustą
KAPUŚNIAK Z BIAŁEJ KAPUSTY I FASOLI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode