KNEDLE Z TRUSKAWKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI – pyszne, tradycyjne knedle z truskawkami.

 

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 0,5 kg truskawek
  • mąka pszenna
  • 1 jajko
  • 5 dag masła do polania
  • cukier i sól

Wykonanie:
Ziemniaki ugotowałam, wystudziłam, następnie przepuściłam przez praskę.
Wystudzone ziemniaki włożyłam do miski, lekko uklepałam, odebrałam 1/4 ziemniaków. W powstałe miejsce wsypałam mąkę pszenną, wbiłam jajko, wsypałam 1/4 łyżeczki soli. Zagniotłam ciasto.
Truskawki umyłam, wysuszyłam ręcznikiem papierowym.
Z ziemniaczanego ciasta uformowałam wałek o średnicy około 3 cm i kroiłam na kawałki, spłaszczałam i kształtowałam małe placuszki. Na środek każdego placuszka kładłam truskawkę (można jeszcze dodać troszkę cukru) i zlepiałam dokładnie brzegi formując kulki.
Nastawiłam wodę w garnku, posoliłam i na gotującą wrzucałam partiami knedle. Knedle gotowałam około 2-3 minut do momentu wypłynięcia na wierzch. Wybierałam łyżką cedzakową, po wyciągnięciu polałam masłem. Knedle podaję też polane śmietaną 🙂

English: DUMPLINGS – KNEDLE – WITH STRAWBERRIES

knedle
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

Podobne przepisy

  1. Pingback: DUMPLINGS - KNEDLE - WITH STRAWBERRIES - Jola's Recipes

    • Wiola
    • 16 lipca 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu a czy mrożone truskawki mogą być?

      • jola
      • 17 lipca 2016
      Odpowiedz

      Mogą 🙂

    • adriana
    • 15 lipca 2016
    Odpowiedz

    Rozumiem że 1/4 ugniecionych ziemniaków dodała Pani ponownie po nadypaniu mąki?

      • jola
      • 17 lipca 2016
      Odpowiedz

      Tak, dokładnie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode