PIERNIK MIGDAŁOWY - Przepisy Joli
Udostępnij

PIERNIK MIGDAŁOWY

PIERNIK MIGDAŁOWY

PIERNIK MIGDAŁOWY

Składniki:

  • 1 kostka masła (w temp. pokojowej)
  • 0,8 szklanki cukru pudru
  • 5 jajek
  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 3 łyżki kakao
  • 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 10 dag mielonych migdałów bez skórki
  • 10 dag całych migdałów
  • 3-4 łyżki konfitury morelowej

Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem na puch. Cały czas ucierając, wbijać kolejno jajka. Przesianą mąkę wymieszać z mąka ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawą do piernika. Mieszankę suchych składników dodać do masy maślanej cały czas miksując. Wsypać mielone migdały i skórkę pomarańczową, wymieszać łyżką.

Ciasto wyłożyć do natłuszczonej i wysypanej bulką tartą formy o wymiarach 25×11 cm. Wyrównać powierzchnię, ułożyć całe migdały lekko wciskając je w ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w 180C.
Konfiturę morelową przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem i wymieszać z łyżką gorącej wody.
Ciepły piernik posmarować morelową glazurą.


PIERNIK MIGDAŁOWY

Podobne przepisy

    • meg
    • 16 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Pani Jolu, czy ten piernik też można piec wcześniej, czy tuż przed świętami?

    • Magda
    • 25 listopada 2014
    Odpowiedz

    mmm dzisiaj te samo ciasto a raczej te same zdjęcia z przepisem znalazłam w gazecie ” Ciasta” – gotuj krok po kroku???

      • jola
      • 26 listopada 2014
      Odpowiedz

      Przez wiele lat współpracowałam z wydawnictwem wydającym Gotuj krok po kroku. Jeżeli dobrze Pani poszuka to znajdzie Pani więcej przepisów z mojego bloga u nich 🙂

    • ladylaura
    • 24 listopada 2014
    Odpowiedz

    Pyszny ,pozdrawiam.

    • Krystyna
    • 24 listopada 2014
    Odpowiedz

    Pani Jola, Dziejkuje bardzo za przepisy, wygladaje wspaniale! jesli moge zapytac sie aby upewnic sie wykonam przepis dokladnie. Czy maslo ma byc slona czy nie slona? W stanach mamy dwa rodzaje, wiec nie wiem ktore sie nalezy uzywac. Kakao – tez mamy slodka i nie slodka, ktore nalezy uzywac? W stanach w przepisach, jedna szklanka jest 8 oz., jak przelycze to jest 226 gramow. Czy to sie zgadza ze tyle ma byc? Dziekuje bardzo za informacje i czekam na odpowiedz. 🙂

      • jola
      • 25 listopada 2014
      Odpowiedz

      Pani Krystyno, masło ma być niesolone, a kakao bez cukru 🙂 Jeżeli chodzi o przelicznik, którego używam w swoich przepisach to w jednej szklance (250 ml) zmieści się: 170 g cukru pudru, 170 g mąki pszennej lub 190 g mąki ziemniaczanej 🙂
      Pozdrawiam serdecznie

    • mojewypiekiinietylko
    • 24 listopada 2014
    Odpowiedz

    Jolu, ten piernik wygląda bajecznie. Przepis do wypróbowania. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode