KOPYTKA RUSKIE – DOMOWY PRZEPIS
KOPYTKA RUSKIE – DOMOWY PRZEPIS – pyszne, proste, delikatne i bardzo tanie 🙂 Takie obiady uwielbiamy 🙂 Bardzo polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KOPYTKA RUSKIE – DOMOWY PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 0,5 kg sera białego
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- tłuszcz do smażenia
- tłuczek do ziemniaków
Wykonanie:
Ziemniaki obrałam, umyłam i ugotowałam w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki potłukłam i odstawiłam do przestudzenia.
Ser biały zmieliłam w maszynce.
Cebulę obrałam, pokroiłam i usmażyłam na tłuszczu.
Ziemniaki przełożyłam do miski i dodałam biały ser. Dodałam usmażoną cebulę i doprawiłam solą i pieprzem. Dosypałam mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wszystkie składniki zagniatałam 🙂 aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Na stolnicy posypanej mąką uformowałam wałeczek z ciasta. Rozpłaszczony wałeczek pokroiłam na kopytka.
Kopytka gotowałam w osolonej wodzie.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/10/traditional-kopytka-recipe/