PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM - Przepisy Joli
Udostępnij

PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM

PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM

PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 5 łyżek tartego parmezanu
  • 2 jajka
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sos

  • ½ kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 g śmietany 12%
  • 100 ml bulionu grzybowego
  • pieprz
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:
Kaszę gryczaną zaparzyć w wodzie z dodatkiem soli (kasza powinna być sypka).
Ugotowaną kasze przełożyć do miski, dodać parmezan, jajko, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać masę lekko rozpłaszczając. Smażyć placki na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić w plasterki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać cebulę chwilę podsmażyć, następnie dodać pieczarki i smażyć do odparowania wody, od czasu do czasu mieszając.
Podsmażone pieczarki z cebulą zdjąć z patelni i przełożyć na nią pozostałe masło, roztopić dodać mąkę i chwilę przesmażyć, wlać bulion grzybowy i śmietanę, dokładnie wymieszać. Podgrzewać do zgęstnienia sosu. Do sosu przełożyć podsmażone pieczarki z cebulą i jeszcze chwilę gotować (ok. 5 minut), doprawić do smaku pieprzem.
Placki z kaszy gryczanej podawać z sosem pieczarkowym posypane posiekana natką pietruszki.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

placki z kaszy gryczanej z sosem pieczarkowym

Podobne przepisy

    • Artur
    • 16 maja 2015
    Odpowiedz

    Wyglada pysznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode