CHMURKA Z HERBATNIKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

CHMURKA Z HERBATNIKAMI

CHMURKA Z HERBATNIKAMI

 

CHMURKA Z HERBATNIKAMI

Składniki:
Spód

  • 200 g herbatników
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko

Masa

  • 1 łyżka masła
  • 400 ml mleka
  • ½ opakowania budyniu waniliowego bez cukru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 200 g cukru pudru
  • 360 g serka homogenizowanego waniliowego

Dodatkowo

  • 20 g czekolady deserowej
  • 1 łyżeczka mleka

Wykonanie:
Herbatniki połamać na małe kawałki.
Masło rozpuścić w rondlu, dodać cukier, kakao, roztrzepane jajko i podgrzewać, mieszając do połączenia składników i zgęstnienia. Zdjąć z palnika, następnie do masy kakaowej dodać pokruszone herbatniki i wymieszać. Jeszcze ciepłą masę przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm, równomiernie pokryć masą spód tortownicy i wyrównać. Tortownicę z ciastem odstawić do ostygnięcia.
Żelatynę rozpuścić w filiżance gorącej wody (ok. 125 ml) i przestudzić.
Do rondla wlać mleko, dodać masło, budyń, cukier i dokładnie wymieszać do połączenia składników, chwilę gotować na małym ogniu cały czas mieszając. Następnie masę budyniową zdjąć z palnika i przestudzić. Gdy masa przestygnie dodać serek homogenizowany, żelatynę i zmiksować do połączenia składników. Masę budyniowo-serkową wyłożyć na herbatnikowy spód w tortownicy. Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na minimum 3 godziny. Gdy masa stężeje, wierzch ciasta polać czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka.

CHMURKA Z HERBATNIKAMI

Podobne przepisy

    • gin
    • 25 czerwca 2014
    Odpowiedz

    Wygląda apetycznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode