SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI
SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI
SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI – to ciasto, które znika bardzo szybko. Na szczęście to też ciasto, które bardzo szybko się robi.
Składniki:
Warstwa ciastek:
- 18 czarnych herbatników
Warstwa sernikowa:
- 1 kg sera z wiaderka
- 2 galaretki krystaliczne
- 250 ml gorącej wody
- 5 łyżek cukru pudru
Warstwa galaretki:
- 2 galaretki truskawkowe
- 1/2 l wody
Owoce:
- Maliny, borówki amerykańskie i jagody
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 25×25 cm
- papier do pieczenia
Wykonanie:
Blachę pieczenia do wyłożyłam papierem.
Herbatniki ułożyłam na papierze.
Do miski przełożyłam ser, dodałam cukier puder i blenderem wymieszałam.
Galaretki krystaliczne rozpuściłam w gorącej wodzie. Odstawiłam do lekkiego stężenia. Następnie galaretki dodałam do sera i dokładnie wymieszałam. Tak przygotowaną masę serową wylałam na herbatniki i włożyłam do lodówki na 15 minut.
W tym czasie galaretki truskawkowe rozpuściłam w gorącej wodzie i odstawiłam do wystudzenia.
Wyciągnęłam ciasto z lodówki i posypałam warstwę sernikową owocami.
Na wierzchu rozprowadziłam wystudzoną galaretkę truskawkową i odłożyłam do lodówki. Gdy serniczek na zimno z galaretką stężał zaserwowałam go moim gościom 🙂
Na moim blogu znajdziecie więcej przepisów na ciasta z galaretką i na najlepsze ciasta bez pieczenia.
Polecam Wam też ten przepis na pyszne ciasto bez pieczenia z dwóch składników: https://grzegorzcaputa.com/2023/07/16/ciasto-bez-pieczenia-z-2-skladnikow-z-sosem-jagodowym-bez-glutenu-bez-miksera-bez-zelatyny/