KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ - NIEZAWODNY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ – NIEZAWODNY PRZEPIS

KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ – NIEZAWODNY PRZEPIS – to ciasto to idealne połączenie smaku agrestu i kruchej słodkiej bezy. Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ – NIEZAWODNY PRZEPIS

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 200 g mąki pszennej
  • 75 g cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 100 g zimnego masła
  • szczypta soli
  • 500 g agrestu

Beza

  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier puder, żółtka, pokrojone na małe kawałki masło, szczyptę soli i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 30 min. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do blachy o wymiarach 21×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez 15-20 min. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika.

Schłodzone białka wlać do miski, dodać szczyptę soli i ubijać mikserem, gdy białka zaczną się pienić dodawać porcjami cukier i miksować do uzyskania lśniącej piany. Następnie wmiksować do piany mąkę ziemniaczaną i ocet.

Agrest umyć, osuszyć i usunąć końcówki.

Na podpieczonym spodzie ciasta ułożyć agrest, na agreście ułożyć równą warstwę ubitej piany z białek.

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę (bez wyciągania ciasta z piekarnika) do 100 stopni (grzanie góra i dół) i piec jeszcze 20 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.

KRUCHE CIASTO Z AGRESTEM I BEZĄ - NIEZAWODNY PRZEPIS

Podobne przepisy

Przepisy Joli
Close Cookmode