KLUSKI NA PARZE, BUCHTY, PAMPUCHY, PAROWCE, PAROWAŃCE, PYZY - Przepisy Joli
Udostępnij

KLUSKI NA PARZE, BUCHTY, PAMPUCHY, PAROWCE, PAROWAŃCE, PYZY

KLUSKI NA PARZE, BUCHTY, PAMPUCHY, PAROWCE, PAROWAŃCE, PYZY – tak nazywają je czytelnicy mojego bloga. Zapewne są jeszcze inne nazwy na tą potrawę, niezmiennie pyszną.

KLUSKI NA PARZE, BUCHTY, PAMPUCHY, PAROWCE, PAROWAŃCE, PYZY

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 500 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 100 g masła

Wykonanie:
W miseczce pokruszyłam drożdże, wsypałam cukier, 2 łyżki mąki i 2 łyżki ciepłego mleka. Rozczyn wymieszałam, przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce (do wyrośnięcia na około 10 minut). Masło roztopiłam i pozostawiłam do wystygnięcia. Następnie do miski wsypałam mąkę, sól, wbiłam jajko, wlałam wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko, wystudzone masło i wyrobiłam ciasto drożdżowe. Wyrobione ciasto odstawiłam ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość, stolnicę podsypałam mąką i wyłożyłam wyrośnięte ciasto. Lekko rozwałkowałam i szklanką wykrawałam bułeczki. Tak przygotowane bułeczki pozostawiłam do wyrośnięcia. Następnie w garnku zagotowałam wodę, na garnek położyłam durszlak (tak aby nie dotykał do gotującej wody). Na durszlaku ułożyłam bułeczki (u mnie weszło 4) i przykryłam przezroczystą pokrywką. Bułeczki parowałam około 10 – 12 minut (aż się “napuszyły”). Po uparowaniu takie bułeczki można podawać do obiadu z sosem i mięsem lub na słodko z sosami owocowymi. Gdy moje dzieci były małe jadły takie bułeczki tylko z mlekiem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

KLUSKI NA PARZE, BUCHTY, PAMPUCHY, PAROWCE, PAROWAŃCE, PYZY

Podobne przepisy

    • Klaudia
    • 15 czerwca 2017
    Odpowiedz

    ile sztuk wychodzi z tego przepisu ?

      • jola
      • 15 czerwca 2017
      Odpowiedz

      Nie liczyłam, wszystko zależy od wielkości kulek 🙂

    • Rafał Szymczak
    • 14 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Uwielbiam pyzy – najbardziej z ciemnym sosem pieczeniowym, surówką z kiszonej kapusty i żeberkami 🙂

    • kacha
    • 21 maja 2015
    Odpowiedz

    Pani Jolu nie mam dostepu do swiezych drozdzy. W jakiej ilosci powinnam uzych suszonych?

    • Malgorzata
    • 13 maja 2015
    Odpowiedz

    Dzień Dobry, Proszę mi poradzić, co robię źle. Kluski wyrastają przepięknie na wszystkich etapach, również podczas parowania pod pokrywką garnka,a gdy podnoszę pokrywkę po 10 min spektakularnie natychmiast klapią , robią się płaskie i pomarszczone. ?. Co ja robię źle?

      • Natalia
      • 7 czerwca 2017
      Odpowiedz

      pyzy są bardzo delikatne. podnoszenie pokrywki podczas parowania, zbyt szybkie lub zbyt pozne skonczenie parowania moze skutkowac lekkim opadnieciem i pomarszczeniem sie klusek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode