PYZY Z MIĘSEM - Przepisy Joli
Udostępnij

PYZY Z MIĘSEM

PYZY Z MIĘSEM

PYZY Z MIĘSEM


Składniki na ciasto:

  • 500 g ziemniaków surowych
  • 500 g ziemniaków gotowanych
  • 1 jajko
  • 1,5 szklanki mąki
  • Sól

Farsz:

  • 70 dag ugotowanego mięsa z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • Gałka muszkatołowa

Wykonanie:
Surowe ziemniaki starłam na tarce z małymi oczkami (takimi jak na placki ziemniaczane). Odcisnęłam sok z tartych ziemniaków i odstawiłam. Ugotowane ziemniaki przecisnęłam przez praskę.
Następnie połączyłam ziemniaki ugotowane z ziemniakami startymi, oraz zlałam sok z ziemniaków i osadzoną skrobię dodałam do masy. Wbiłam jajko, wsypałam mąkę, sól i zagniotłam ciasto.
Ugotowane mięso, odebrałam od kości, zmieliłam przez maszynkę. Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę przesmażyłam na maśle i dodałam do zmielonego mięsa. Farsz posoliłam, popieprzyłam, starłam gałkę muszkatołową, dodałam majeranek i wymieszałam. Z ciasta uformowałam wałek, odcinałam w miarę równej wielkości kawałki “rozpłaszczałam” na ręce, układałam farsz mięsny i formowałam pyzy.
W garnku zagotowałam posoloną wodę i partiami wrzucałam pyzy. Pyzy gotowałam około 4 minut od momentu wypłynięcia na wierzch. Po ugotowaniu wyjmowałam łyżką cedzakową i polałam przesmażoną cebulką.

_DSC1268 _DSC1269
PYZY Z MIĘSEM

Podobne przepisy

    • iWONA SROKA
    • 9 października 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu
    Dzisiaj zostalam zainspirowana pani przepisem na pyzy z miesem.
    Mam serdeczne pytanie,jak starlam ziemniaki odcedzislam od soku poczym dodalam ugotowane zieniaki i jajko na sam koniec wlalam caly ten sok i zrobila mi sie zupa musialam dodac bardzo duzo maki aby ciasto zwiazalo mi
    Gdzie popelnilam blad?czy ja powinnam byla caly ten sok wlac czy tylko ta skrobie na dnie miski?prosze o odpowiedz cala reszta smakowala mam na mysli miesko.Ciasto wyszlo twarde jak zakalec czulo sie duzo maki
    prosze mi podpowiedziec ja pamietam z Polski ze takie pyzy byly mieciutkie
    dziekuje
    Jutro robie New York sernik
    pozdrawiam
    Iwona

      • jola
      • 12 października 2016
      Odpowiedz

      Witam Pani Iwonko. Dodajemy tylko skrobię, a nie cały sok. Stąd taka konsystencja 🙂 Pozdrawiam serdecznie. Jola

    • Paulina
    • 21 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    super!!! nie raz kożystałam z Pani dobrych przepisów 🙂 ale brakuje mi informacji ile tych pyz wychodzi albo na ile osób są te ilości. Pozdrawiam Paulina :))

    • Elzbieta Merkel
    • 29 marca 2016
    Odpowiedz

    Najlepsze przepisy Pani Joli ! Jestem with USA 30 lat, kiedy robie Pani jedzonko wszystkim bardzo smakuje. Dziekuje bardzo!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode