ROLADA Z KREMEM I GRANATEM - Przepisy Joli
Udostępnij

ROLADA Z KREMEM I GRANATEM

ROLADA Z KREMEM I GRANATEM – idealne ciasto na specjalne okazję. Jest tak delikatne w smaku, że rozpływa się w ustach.

ROLADA Z KREMEM I GRANATEM

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • olej do posmarowania papieru

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki 36%
  • 4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

  • 1 owoc granatu
  • cukier puder do posypania

Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli. W drugiej misce utrzeć żółtka z cukrem na puszysty krem, następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, gdy składniki się połączą do ciasta dodać pianę ubitą z białek i bardzo delikatnie połączyć mieszając łyżką.
Dużą blachę z wyposażenia piekarnika (u mnie 33×40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na niej równomiernie ciasto. Biszkopt piec około 12-15 minut w temp. 180 stopni. Upieczony biszkopt przełożyć na papier do pieczenia posmarowany odrobiną oleju (papierem do pieczenia, na którym ciasto się piekło, ku górze), zdjąć papier do pieczenia i delikatnie zwinąć ciasto w roladę. Tak zwinięte ciasto wystudzić.
Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru i cały czas miksując dodawać po łyżce serek mascarpone, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Owoc granatu przepołowić i wydłubać ziarenka.
Wystudzoną roladę delikatnie rozwinąć, posmarować kremem i posypać ziarenkami granatu. Ciasto ponownie zwinąć w roladę. Ciasto ciasno zawinąć w papier do pieczenia i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

rolada z kremem i granatem

 

 

Podobne przepisy

    • Asia
    • 17 marca 2016
    Odpowiedz

    Rolade zwijamy dluzsza czy krotsza strona?

    • Theresa skierski
    • 29 kwietnia 2015
    Odpowiedz

    Rolada z kremem wyszła wspaniała !!! Dziękuje za przepis

    • krzosiek
    • 13 lutego 2015
    Odpowiedz

    Tylko nigdzie nie doczytałam się ile mąki

    • Luka
    • 17 marca 2014
    Odpowiedz

    Super rolada, lubię takie ciasta, ja wczoraj robiłam roladę z galaretką i bitą śmietaną, pycha, a śmietankę polecam z lidla w kubeczkach, szybko się ubija 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode